Tanpa tambahan tepung, ini trik bikin telur dadar barendo agar keriting, tebal, dan antigagal

TikTok/@mardefff

Brilio.net - Telur dikenal lezat serta mengandung sumber protein, nutrisi, dan padat gizi. Selain lezat dan bergizi, telur juga dikenla praktis diolah jadi aneka hidangan. Salah satunya dibikin dadar barendo. Telur dadar barendo merupakanan makanan khas Sumatera Barat. Berbeda dari biasanya, telur dadar barendo tampak lebih menggiurkan, lho.

Selain karena lebih tebal dari biasanya, pinggiran telur dadar barendo juga berbentuk seperti renda dengan tekstur renyah. Telur dadar barendo ini biasanya dijual di warung makan Padang.

Kamu pun bisa membuat telur barendo sendiri di rumah. Supaya hasilnya bagus dan sesuai ekspetasi alias tak gagal, kamu tiru trik yang dibagikan oleh pengguna TikTok @mardefff. Di salah satu videonya, ia membagikan resep sekaligus tutorial bagaimana cara membuat telur dadar barendo.

Dikutip BrilioFood dari TikTok @mardefff pada Selasa (7/3), adonan telur tersebut tidak pakai tambahan tepung. Meski begitu, telur dadar barendo yang dihasilkan tetap menggiurkan. Karena bentuknya tebal dan keriting.

Mudah Ditiru.

Pertama-tama, pecahkan 2 butir telur ke mangkuk kecil. Nggak harus menggunakan telur bebek, bisa pula pakai telur ayam atau lainnya.

foto: TikTok/@mardefff

Agar rasanya lezat, jangan lupa tambahakan bumbu, ya. Taburi 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk, kocok telur hingga semua tercampur merata.

"Semuanya dikocok sampai berbusa gitu, ya," ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@mardefff

Setelah itu, tambahkan topping sesuai selera. Perempuan satu ini menambahkan irisan 2 siung bawang merah dan irisan 1 siung bawang putih. Aduk lagi hingga merata.

foto: TikTok/@mardefff

Setelah adonan telur jadi, sisihkan terlebih dahulu. Tuang minyak goreng dalam jumlah banyak ke wajan. Nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng.

"Yak di sini kuncinya minyaknya harus benar-benar panas, biar telurnya jadi keriting," ucapnya.

foto: TikTok/@mardefff

Setelah minyak goreng panas, tuang adonan telur secara memutar. Nggak perlu diaduk, cukup tunggu saja hingga sisi bawah telur menjadi kering.

Setelah kering, balikkan telur dadar dan tunggu beberapa saat lagi. Apabila kedua sisi telur dadar barendo sudah kering dan berwarna kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan.

foto: TikTok/@mardefff

Apabila minyaknya sudah turun semua, sajikan telur dadar barendo di piring saji. Jangan lupa supaya makin mantap, santap bersama sepiring nasi dan sambal, ya.

Video tentang cara bikin telur dadar barendo tersebut telah ditonton sebanyak 1,4 juta kali. Sebagian penonton warganet mengaku video tersebut sangat bermanfaat dan akan dicoba sendiri di rumahnya.

@mardefff #telurdadar #kreasitelur #TepungBumbuBervitamin #RaihIkhlasChallenge #kulinerramadan #JanganKendorJagaImun #tiktokbertualangrasa #tipsmakanan101 #fyp Peaches - Justin Bieber

"TikTok/@mardefff," tulis akun TikTok @Yasmin Herry646.

"minyaknya harus bnyk juga ya kak," ujar akun TikTok @kitty bum bum.

"yes, dicoba ah," ucap akun TikTok @Eyang Yuk.

"coba ahhh...," sahut akun TikTok @indr@@78.

"Mantaaaabb...Mau Nyoba Aaahh...," papar akun TikTok @Nurhayati.

(brl/lut)