Tanpa tambahan pewarna, ini trik bikin keripik pisang agar warna kuningnya lebih cerah

foto: TikTok/@andredege

Brilio.net - Beberapa buah-buahan terkadang nggak hanya cocok untuk dikonsumsi langsung, tapi juga bisa diolah jadi camilan. Contohnya pisang, banyak sekali olahan camilan yang dibuat dari buah satu ini. Selain enak, pisang juga kaya akan manfaat untuk meningkatkan kesehatan, lho.

Dilansir dari healthline.com, pisang bisa bantu menstabilkan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, menyehatkan jantung, dan lain-lain. Ngomong-ngomong soal camilan dari pisang, kamu pasti sudah sangat familiar dengan pisang goreng, pisang cokelat, roti pisang, sampai keripik. Keripik pisang bisa banget dijadikan stok camilan di rumah.

Dengan menyimpan stok keripik pisang, kamu bisa ngunyah camilan ini kapan pun sambil nonton film dan serial, baca buku, atau sekadar bersantai bareng keluarga. Keripik pisang pun bisa dibuat sendiri di rumah biar nggak beli melulu, nih. Tapi, penting untuk mengetahui cara mengolah camilan ini dengan tepat. Pasalnya, warna pisang kerap masih sangat pucat meski sudah digoreng, sehingga kurang menarik perhatian seseorang untuk menyantapnya.

Nah, kamu nggak perlu khawatir karena ada triknya biar warna keripik pisang lebih kuning dan cerah dari salah seorang warganet di TikTok, nih. Akrab disapa Andre, pria ini diketahui sebagai pebisnis keripik pisang rumahan, sehingga sudah tahu betul seluk-beluk soal bikin keripik pisang.

"Jadi kemarin yang teman-teman lihat itu pure (murni) bener-bener penggorengan tanpa menggunakan pewarna atau tambahan apapun," jelas Andre dikutip BrilioFood dari TikTok @andredege, Jumat (13/1).

Rasa keripik pisang pun tetap autentik

Rahasianya menurut Andre ada pada cara memilih jenis pisang yang akan dijadikan keripik. Kamu bisa menggunakan jenis pisang kepok yang warna kuning dan putih. Lantas, agar warna hidangan keripik pisang yang kamu buat lebih kuning dan menarik, sebaiknya perbanyak porsi pisang kepok yang kuning dibanding putih.

foto: TikTok/@andredege

Jadi, usai digoreng, seluruh penampilan keripik pisangnya jadi lebih menarik karena warnanya tidak terlalu pucat. Kalau mengikuti trik yang dibagikan oleh Andre ini, kamu tak perlu repot-repot menambahkan pewarna atau bahan lainnya. Rasa keripik pisang pun tetap autentik.

foto: TikTok/@andredege

@andredege Balas @chikaresyoktaviana suara asli - AndreDege - AndreIrawanchips

Mengintip kolom komentar unggahan di akun TikTok @andredege, banyak warganet yang antusias membahas beragam hal soal keripik pisang, lho. Bahkan, beberapa warganet juga membagikan trik lainnya buat goreng keripik pisang agar warnanya lebih cantik. Unggahan ini juga sudah ditonton hingga 1.500.000 kali.

"kalo bkin keripik pisang atau singkong harus direndam air kapur dlu gag bang biar renyah," tanya TikTok @nasipadangpride.

"minyaknya di kasih blueband...kuningnya makin bagus....tips dari makku ini," ujar TikTok @DEha.

"tips gimana cara ngupas pisangnya biar gak item² kena getah bang," kata TikTok @¢¡¢∅Π¹¹²²³.

"ok bang,,makasih tips info nya," ungkap TikTok @Chika Resy Oktaviana.

"tpi ada sebagian org pke pewarna makanan merah," imbuh TikTok @Choi's Wife.

(brl/tin)