Tanpa tambahan baking powder, ini trik bikin pisang goreng agar renyah dan tak berminyak

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Brilio.net - Pisang menjadi salah satu buah favorit banyak orang. Selain karena rasanya yang manis, buah satu ini juga memiliki tekstur lembut. Hal itu membuat pisang cocok untuk dikonsumsi berbagai kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

Selain bisa dikonsumsi langsung, pisang juga bisa diolah jadi berbagai hidangan lainnya. Salah satu olahan pisang yang nggak bisa dilewatkan adalah pisang goreng.

Meski pisang goreng sudah banyak dijual di luaran sana, tapi apa salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Selain menghemat, kamu juga bisa berkreasi dengan memilih bahan-bahan yang digunakan.

Untuk membuat tekstur luar pisang goreng yang renyah tahan lama, biasanya sebagian orang sengaja menambahkan baking powder ke dalam adonan tepungnya. Namun nggak perlu khawatir, kalau kamu nggak punya stok baking powder di rumah. Karena, ada cara lain yang bisa dilakukan untuk membuat pisang goreng agar renyah sekaligus tidak berminyak.

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Resep ini dibagikan oleh pengguna YouTube Tomblok Chanel. Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dilansir BrilioFood dari YouTube Tomblok Chanel, Selasa (30/5), ada pisang kepok, tepung terigu, tepung beras, pewarna makanan, garam, gula, dan air.

"Kunci biar hasilnya renyah itu ada di perbandingan tepungnya. Jadi kita pakai 3 sendok tepung terigu dan 1 sendok tepung beras. Campur di dalam mangkuk," ujarnya.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Kalau sudah merata, jangan lupa tambahkan 1 sdt gula dan garam. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Selanjutnya, tambahkan air secara bertahap. Aduk-aduk terus hingga tidak ada tepung yang masih menggumpal.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Agar pisang goreng yang dihasilkan tampilannya lebih menarik, warganet satu ini menambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke adonan tepungnya. Aduk-aduk lagi hingga adonan pisang gorengnya pun jadi.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Potong-potong pisang menjadi bentuk kipas. Kalau sudah, masukkan satu per satu ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaannya terbalur tepung secara sempurna, ya.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Masukkan pisang ke dalam minyak goreng yang benar-benar panas. Karena kalau belum panas, alhasil tepung di pisang goreng akan menyerap terlalu banyak minyak. Alhasil saat dipegang, pisang malah terasa lembek dan nggak enak lagi saat dimakan.

Goreng pisang dengan api kompor sedang. Jangan lupa dibolak-balik agar pisang goreng tidak gosong. Apabila permukaannya sudah tampak kuning keemasan, angkat pisang goreng dengan saringan.

Untuk menggoreng pisang ini kamu bisa menggunakan White Tiger Saringan Makanan. Produk ini dapat digunakan untuk menyaring makanan dari air atau minyak, sekaligus menghaluskan makanan. Produk ini terbuat dari bahan stainless steel yang tahan karat dan mudah dibersihkan. Produk ini tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari 14 cm hingga 35 cm. Untuk membelinya dengan mudah kamu bisa klik di bawah ini.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Kalau kandungan minyaknya sudah turun semua, sajikan pisang goreng di atas piring. Agar lebih nikmat, langsung makan pisang goreng selagi hangat, ya.

foto: YouTube/Tomblok Chanel

Video milik pengguna YouTube Tomblok Chanel ini langsung jadi perbincangan banyak orang. Selain sudah ditonton sebanyak 17 ribu kali, video ini juga disukai oleh 238 akun YouTube lainnya.

"Wahh semakin mantap ini makan pisang goreng tanpa banyak berminyak. Cocok makan disore hari saat gerimis2 ," tulis akun YouTube IRRFANDY Channel.

"Mantap kakak,udah disaring ya gak berminyak lg dan aman di makan.makasih kakak," ujar akun YouTube MBS MOTOR.

"Pasti enak pisang goreng tanpa minyaknya ," sahut akun YouTube Edy zanzan86.

"tutorial yang sangat bermanfaat kaka, nyimak sambil ngopi ," ucap akun YouTube BOLANG ART.

"Resepnya bermanfaat sekali mom jelas detail dan mudah dupahami jadi laper lihatnya ..nanti saya praktekan mom makasih ya resepnya ," tulis akun YouTube KNR entertainment.

(brl/tin)