Tanpa tambahan bahan, trik agar nasi tak kering dan berkerak walau disimpan seharian di rice cooker

TikTok/@sehati.homeappliances

Brilio.net - Nasi jadi salah satu makanan pokok yang hampir setiap hari dimakan oleh masyarakat Indonesia. Cara menanak nasi terbilang simpel. Tinggal masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci rice cooker. Tuang air, lalu tutup, dan tekan tombol "cook" di rice cooker.

Setelah matang, nasi bisa didiamkan di dalam rice cooker agar tetap hangat. Tapi terlalu lama mendiamkan nasi di rice cooker, akan membuatnya kering hingga mengerak. Jika nasi terlanjur kering, bahkan mengerak, tak ada yang mau makan, jadi terbuang percuma, kan?

Supaya nasi tak kering dan berkerak ketika disimpan di rice cooker, sejumlah orang sengaja menambahkan minyak goreng saat menanak nasi. Karena ternyata proses menanak nasi akan memengaruhi hasil nasi nantinya. Nah, penambahan bahan satu ini dianggap ampuh membuat tekstur nasi jadi nggak lengket.

Namun demikian, tak melulu menambahkan minyak goreng, karena ada cara lain yang bisa dilakukan untuk menyimpan nasi di rice cooker agar tidak kering dan mengerak. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna TikTok @sehati.homeappliances. Di unggahan videonya, tampak warganet ini sama sekali tidak menambahkan bahan apapun ke dalam rice cooker. Namun, hasil nasinya tetap pulen dan awet seharian.

Cepat Dan Ampuh.

Trik agar nasi tak kering dan berkerak walau disimpan seharian di rice cooker.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @sehati.homeappliances pada Selasa (2/4), nanak nasi seperti biasa di dalam rice cooker. Kalau sudah matang, buka tutup rice cooker lalu aduk-aduk nasi. Proses ini bertujuan agar uap panas dalam rice cooker bisa keluar dengan sempurna.

"Ini tujuannya biar nasi nggak cepat basi," jelasnya.

foto: TikTok/@sehati.homeappliances

Setelah diaduk, tekan-tekan dan ratakan nasi yang ada di dalam panci rice cooker. Lalu ambil selembar kertas minyak, lipat jadi dua, lalu gunting. Ambil salah satu lembar kertas minyak lalu di atas nasi. Kalau tidak punya kertas minyak, kamu bisa menggantinya dengan daun pisang.

foto: TikTok/@sehati.homeappliances

Menurutnya, cara ini ampuh membuat nasi tetap hangat dan tak kering meski disimpan di rice cooker dalam waktu lama. Nggak main-main, kualitas nasi tetap terjaga meski disimpan selama seharian penuh, lho.

foto: TikTok/@sehati.homeappliances

Tertarik buat mempraktikkan cara ini?

@sehati.homeappliances Cara bikin nasi hangat selama 24 jam #ricecooker #tips #24jam #menghangatkan Funny video "Carmen Prelude" Arranging weakness(836530) - yo suzuki(akisai)

Cara mencegah nasi agar tidak berair dan cepat basi.

Berikut beberapa cara untuk mencegah nasi menjadi berair dan cepat basi.

1. Gunakan beras yang tepat.

Pilih jenis beras yang cocok untuk membuat nasi, seperti beras jenis beras Basmati atau beras Jasmin yang memiliki kandungan amilosa lebih rendah. Beras jenis ini cenderung menghasilkan nasi yang lebih kering dan tahan lebih lama.

2. Cuci beras dengan baik.

Sebelum memasak, bersihkan beras dengan mencuci hingga air bersih. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati yang dapat membuat nasi menjadi berair.

3. Perbandingan air yang tepat.

Pastikan menggunakan perbandingan air dan beras yang tepat saat memasak nasi. Jika terlalu banyak air, nasi cenderung lebih lembek dan berair. Ikuti petunjuk pada kemasan beras atau sesuaikan dengan pengalaman memasak.

4. Pemilihan tekik masak yang tepat.

Gunakan teknik memasak nasi yang sesuai, seperti menggunakan rice cooker atau memasak dengan cara tradisional di atas kompor. Pastikan memasak nasi dengan suhu dan waktu yang tepat untuk menghasilkan tekstur yang kering dan empuk.

5. Simpan nasi dengan benar.

Setelah dimasak, pastikan untuk menyimpan nasi dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil. Hindari menyimpan nasi pada suhu ruangan terlalu lama, lebih baik segera menyimpannya di dalam lemari es.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membantu mencegah nasi menjadi berair dan cepat basi.

(brl/lut)