Tanpa spinner, ini cara praktis meniriskan minyak goreng pada keripik

foto: freepik.com

Brilio.net - Bagi sebagian orang, keripik tak hanya sebagai camilan, tapi juga pelengkap saat menyantap hidangan berat. Selain bercita rasa gurih, tekstur keripik yang renyah dan garing bikin orang jadi susah berhenti ngunyah. Keripik juga bisa terbuat dari bahan-bahan utama yang beragam.

Tak hanya dari tempe atau singkong saja, namun keripik bisa terbuat dari aneka jenis buah-buahan. Tentunya setiap keripik memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Meski begitu, tekstur renyahnya tetap jadi nilai jual dari camilan gurih satu ini. Tak melulu beli di luar, kamu bisa membuat keripik sendiri di rumah.

Selain bisa berkreasi dengan bahan yang akan digunakan, kamu juga bisa menghasilkan keripik yang lebih sehat untuk stok di rumah. Meskipun terbilang mudah, namun kebanyakan orang lebih memilih untuk membeli di luar karena membuat keripik memiliki tantangan tersendiri, terutama saat meniriskan.

Pasalnya, tak banyak orang memiliki spinner untuk meniriskan minyak goreng yang berlebih saat menggoreng keripik. Lantaran digoreng dengan cara deep fried, tak salah jika keripik mengandung banyak minyak. Oleh karena itu, jika minyak yang berlebih tidak ditiriskan secara maksimal, tentunya keripik menjadi kurang lezat serta dapat menimbulkan efek yang kurang baik bagi kesehatan.

Manfaatkan alat-alat sederhana yang ada di rumah.

Namun, kamu tak perlu khawatir. Pasalnya, meniriskan minyak dari gorengan keripik nggak melulu harus menggunakan spinner. Salah satu pengguna YouTube dengan akun 'Ummi Ayu77' punya tutorial bagaimana cara meniriskan minyak pada hasil gorengan keripiknya tanpa menggunakan spinner. Sebagai gantinya, ia hanya memanfaatkan alat-alat sederhana yang ada di rumah.

“Tips meniriskan minyak gorengan keripik tanpa spinner,” ujarnya dilansir BrilioFood pada Jumat (28/10).

foto: YouTube/Ummi Ayu77

Dalam video tersebut, keripik yang sudah digoreng dan ditiriskan perlu disimpan lebih dulu ke dalam wadah. Untuk meniriskan minyak pada keripik, alat yang digunakan bukan spinner, melainkan satu buah toples berukuran besar dan juga kain lap kering. Pemilik video tersebut menyusun lap kering terlebih dahulu di dasar dalam toples.

Lalu masukkan keripik ke dalam toples, tak perlu mengisinya terlalu banyak. Tutup kembali dengan lap kering lagi, lakukan hal yang sama hingga seluruh keripik habis. Terakhir, lapisi lap kering lalu tutup toples dan diamkan selama 24 jam. Hal ini bertujuan agar kandungan minyak yang masih terkandung di dalam keripik akan berkurang karena diserap oleh lap kering tersebut.

foto: YouTube/Ummi Ayu77

Keripik yang sudah diamkan dalam toples selama 24 jam kemudian bisa dipindahkan ke wadah lainnya, atau langsung dikemas di dalam plastik jika untuk dijual. Dengan cara ini, kandungan minyak dalam keripik sudah berkurang sehingga keripik bisa renyah tahan lama.

Selain mengurangi kadar minyak pada keripik, cara ini juga bikin keripik awet hingga satu bulan tanpa tambahan pengawet. Diupload pada 2021 lalu, video tersebut sudah ditonton hingga hampir puluhan ribu kali dan mendapat ratusan likes. Kolom komentarnya pun dipenuhi dengan beragam tanggapan warganet.

“Ok akan sy coba,” tulis akun YouTube/Suraji Raji.

“Ini cara cerdas.lebih higenis dari koran,” ujar akun YouTube/Heri Yanto.

“Bisa utk bawang goreng jg nih…,” sahut akun YouTube/Solecha Darya.

(brl/mal)