Tanpa sayur kol atau tempe, ini trik masak telur dadar yang tebal cukup tambah 1 bahan makanan

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Brilio.net -Saat bingung masak lauk apa, telur dadar lah yang terlintas di pikiran. Bukan tanpa alasan, lauk satu ini memang praktis untuk dibuat. Meski begitu, rasa telur dadar tetap lezat dan menggugah selera.

Agar lebih mengenyangkan, telur dadar bisa dibuat tebal. Sebagian orang sengaja menambahkan berbagai bahan ke dalam kocokan telur. Bahan yang dipakai pun cukup beragam, seperti irisan sayur kol dan tempe. Kedua bahan ini dianggap bisa menambah volume telur dadar.

Tetapi berbeda dengan warganet bernama Ika Mardatillah. Lewat unggahan di akun YouTube pribadinya, warganet satu ini mengaku punya trik lain biar telur dadar yang dihasilkan lebih tebal. Penasaran gimana caranya?

Mudah dipraktikkan di rumah

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Dilansir BrilioFood dari YouTube Ika Mardatillah pada Sabtu (14/10), bahan yang dipakai ada 2 butir telur, 1 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit, daun bawang, dan terong hijau. Iya, terong hijau dipakai sebagai pengganti sayur kol dan tempe.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Langkah pertama, kupas kulit terong yang akan dipakai. Jika sudah, potong terong dengan bentuk sesuai selera.

"Kalau sudah dipotong semua, langsung rendam potongan terong dalam air supaya tidak menghitam," ujarnya.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Jika sudah, iris kedua jenis bawang dan cabai. Selanjutnya, tiriskan terong lalu tumis dengan irisan kedua jenis bawang.

"Kita goreng sampai setengah matang lalu langsung tiriskan," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Di sisi lain, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, kocok sampai semua bahan tercampur rata.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Selanjutnya, masukkan irisan cabai rawit, irisan daun bawang, dan tumisan terong tadi. Aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Masukkan kocokan telur ke dalam minyak goreng panas. Setelah bagian sisi bawahnya kering, balikkan telur dadar.

"Pastikan biar matangnya merata, bisa dibolak-balik," ungkapnya.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Setelah kedua sisi telur dadar matang, angkat dan tiriskan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Jika sudah, telur dadar siap untuk disajikan.

"Rasanya tuh enak banget dimakan, selain tebal, rasa terong yang lembut dan gurih juga bikin nagih," ucapnya.

foto: YouTube/Ika Mardatillah

Video tersebut telah ditonton hampir 3.000 kali dengan 9 komentar dan 99 like. Sebagian penonton warganet mengatakan bahwa ingin mempraktikkan resep telur dadar satu ini di rumah.

"Menunya bikin ngiler, masaknya simpel praktis tp tetap pengundang selera makan," tulis akun YouTube MuslimahChannel.

"wah kreatif banget menunya bunda, bisa untuk nambah referensi menu lauk dirumah.. makasih ressepnya :)," ujar akun YouTube Ratrioctaviani.

"Wah enak banget bun... Makasih tipsnya bun," sahut akun YouTube TUKANGJAJAN27.

"Dadar terong nya bikin lapar mau coba..ah," ucap akun YouTube Paprikamerah.

"Kreatif banget bund. Btw pakai hp apa ya kk utk shoot videonya . Ceraah bgt dn enak dipandang," tulis akun YouTube Mamajuna.

(brl/tin)