Tanpa saringan, dandang, dan panci khusus, ini trik mengukus makanan cuma pakai 1 alat makan

foto: Instagram/@lafina_indonesia

Mengukus merupakan salah satu teknik memasak yang sangat populer dan sering digunakan. Banyak bahan makanan atau menu yang bahkan lebih lezat saat dimasak dengan cara dikukus, karena metode ini mampu membuat tekstur bahan makanan menjadi lebih lembut dengan cepat. Penggunaan uap panas untuk memasak memungkinkan bahan makanan matang merata tanpa kehilangan kelembutan dan cita rasa alami mereka.

Selain keunggulan dalam tekstur, metode mengukus juga dianggap lebih sehat dibandingkan teknik memasak lainnya. Minimnya penggunaan minyak dalam proses pengukusan mengurangi kadar lemak yang masuk ke dalam makanan, sehingga menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk diet sehat. Namun, untuk mengukus makanan, diperlukan alat khusus yang disebut kukusan.

Panci kukusan atau dandang dirancang dengan saringan datar yang diletakkan di bagian tengahnya. Uap air yang dihasilkan akan mengenai bahan makanan yang diletakkan di saringan tersebut, sehingga proses pematangan dapat terjadi. Tanpa alat ini, proses pengukusan menjadi sulit dilakukan, karena tidak ada cara alternatif yang efektif untuk menghasilkan uap panas yang dibutuhkan.

Akibatnya, banyak orang merasa kesulitan dan terbatas dalam memasak dengan metode ini jika mereka tidak memiliki dandang atau panci kukusan. Namun, sebenarnya kamu tidak selalu harus menggunakan dandang atau panci kukusan untuk mengukus makanan. Ada alat lain yang bisa menjadi alternatif untuk proses pengukusan, lho.

Dengan menggunakan peralatan yang tepat, seperti rak pengukus atau bahkan alat sederhana seperti saringan yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih, kamu tetap bisa mengukus makanan dengan efektif tanpa harus memiliki panci khusus.

 

(brl/mal)