Tanpa rice cooker, ini trik mudah menanak nasi agar hasilnya pulen dan matang sempurna dalam 10 menit

foto: Instagram/@rumah_stia

Brilio.net - Menanak nasi adalah salah satu kegiatan yang sering dilakukan di dapur, namun bagi sebagian orang, prosesnya bisa terasa lama. Meskipun menggunakan rice cooker, waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi bisa berkisar antara 40 menit hingga satu jam, tergantung pada jenis beras yang digunakan dan kekuatan rice cooker itu sendiri. Proses ini bisa terasa kurang efisien, terutama bagi orang yang terburu-buru atau ingin menyiapkan makanan dengan cepat.

Salah satu alasan mengapa waktu memasak nasi bisa lama adalah karena rice cooker bekerja dengan cara memanaskan air hingga mendidih, yang kemudian menguap dan meresap ke dalam butiran nasi. Beberapa jenis beras, seperti beras hitam atau beras merah, membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dibandingkan beras putih biasa. Selain itu, faktor lain seperti jumlah air yang digunakan dan suhu rice cooker juga dapat memengaruhi waktu memasak.

Nah, untuk mengatasi hal tersebut, kamu sebenarnya bisa menanak nasi dengan cara lain. Seorang pengguna Instagram @rumah_stia pernah membeberkannya melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya butuh waktu 10 menit saja untuk menanak nasi agar hasilnya lebih pulen dan matang sempurna.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @rumah_stia pada Kamis (6/2), teknik memasak yang dilakukan adalah dengan menggunakan panci dan kompor. Alih-alih menggunakan rice cooker, dia memilih cara manual dalam menanak nasi. Meskipun begitu, hasil nasinya bisa lebih memuaskan dan cepat matang, lho.

foto: Instagram/@rumah_stia

Nah, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih beras. Lalu masukkan ke dalam panci dan isi dengan air sesuai takaran. Sebaiknya gunakan panci tebal berbahan stainless, cast iron, atau nonstick agar nasi tidak mudah gosong saat dimasak nantinya. Selanjutnya, nyalakan api kompor dengan volume besar dan biarkan sampai airnya mendidih.

foto: Instagram/@rumah_stia

Jika sudah mendidih, aduk dan tutup panci. Lalu kecilkan api kompor hingga volume paling kecil. Kemudian masak selama 10 menit. Setelah itu, matikan api kompor dan diamkan nasi hingga 10 menit dalam posisi panci tertutup. Hal ini akan membuat proses pematangan lebih maksimal, sehingga tekstur nasi juga akan lebih pulen.

foto: Instagram/@rumah_stia

Lantas setelah didiamkan, buka tutup panci dan aduk-aduk nasi. Nah, nasi yang sudah matang ini bisa langsung disajikan untuk kemudian disantap. Dengan teknik sederhana, tanpa rice cooker dan kukusan, nasu bisa tetap matang sempurna serta teksturnya lebih pulen.

foto: Instagram/@rumah_stia

Nah, selain dengan panci, pengguna Instagram @rumah_stia juga membeberkan cara lain dalam menanak nasi. Sebagai alternatif, dia menggunakan microwave untuk menanak nasi. Caranya cukup mudah, cuci bersih beras dan isi dengan air (perbandingan 1:1,5). Setelah itu, masukkan ke microwave dan masak selama 10 menit dengan pengaturan panas 900 watt. Jika sudah, keluarkan nasi dan aduk-aduk.

"Masak nasi beneran bisa secepat dan semudah itu," papar Instagram @rumah_stia.

(brl/far)