Tanpa presto, ini cara cepat merebus sagu mutiara agar hasilnya bening dan tak lengket dalam 11 menit

Cepat Dan Ampuh. |

Trik cepat merebus sagu mutiara agar hasilnya bening dan tak lengket dalam 11 menit.

Untuk prosesnya lebih lanjut, rebus dulu air dalam panci sampai mendidih. Setelah itu, masukkan 100 gram sagu mutiara ke dalamnya. Aduk-aduk dan tambahkan 2 sdm gula pasir. Jika sudah, aduk lagi dan rebus selama 5 menit dalam kondisi panci terbuka.

foto: Instagram/@peweys

Setelah 5 menit, matikan api kompor dan tutup pancinya. Di tahap ini, rendam sagu mutiara selama 30 menit. Nah suhu air yang masih panas akan melanjutkan proses pematangan, sehingga sagu mutiara akan lebih empuk dan matang.

foto: Instagram/@peweys

Selanjutnya, buka tutup panci dan aduk-aduk sagu mutiara. Setelah itu, nyalakan lagi api kompor dan rebus selama 6 menit. Jika sudah, matikan api kompor dan tutup panci. Diamkan lagi sagu mutiara sampai benar-benar dingin atau sudah tidak panas lagi.

foto: Instagram/@peweys

Nah, sagu mutiara yang sudah dingin bisa langsung diangkat dan disaring. Agar hasilnya lebih kenyal dan tak engket, kamu bisa merendam sagu mutiara ini ke dalam air biasa. Setelah itu, saring lagi dan sagu mutiara siap digunakan. Dijamin hasilnya kenyal, bening, dan matang sempurna.

Jika ingin mengolah sagu mutiara, trik yang dibagikan oleh pengguna Instagram @peweys bisa kamu tiru di rumah. Bermodal panci biasa, sagu mutiara bisa matang sempurna. Selain itu, proses merebusnya yang singkat bikin tetap hemat gas. Gimana? Tertarik mencobanya juga?

View this post on Instagram

A post shared by Putri Wulandari (@peweys)

Tips simpan sagu mutiara yang sudah direbus.

Sagu mutiara yang sudah direbus bisa dijadikan stok bahan makanan atau campuran minuman agar bisa langsung digunakan sewaktu-waktu. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan sagu mutiara yang sudah direbus agar tetap segar dan tahan lama.

1. Saring dari air rebusan.

Setelah sagu mutiara direbus, saring sagu mutiara dari air rebusan menggunakan saringan atau saringan halus untuk memisahkan sagu dan air.

2. Cuci dengan air bersih.

Cuci sagu mutiara yang sudah disaring dengan air bersih untuk menghilangkan sisa air rebusan dan mencegah agar tidak lengket.

3. Rendam dengan air dingin.

Rendam sagu mutiara yang sudah dicuci dengan air dingin selama beberapa menit untuk mendinginkannya dan mempertahankan teksturnya.

4. Simpan dalam wadah kedap udara.

Simpan sagu mutiara yang sudah direbus dalam wadah kedap udara untuk mencegah agar tidak cepat mengering atau terkena udara.

5. Tambahkan sedikit minyak.

Tambahkan sedikit minyak (seperti minyak kelapa atau minyak sayur) ke dalam sagu mutiara yang sudah direbus dan di dalam wadah kedap udara. Minyak ini dapat membantu menjaga kelembapan sagu mutiara.

6. Simpan di lemari es.

Jika ingin menyimpan sagu mutiara dalam jangka waktu yang lebih lama, simpan sagu mutiara di dalam lemari es.

7. Gunakan dalam waktu singkat.

Sagu mutiara yang sudah direbus sebaiknya digunakan dalam waktu singkat untuk menjaga tekstur dan rasa yang terbaik.

8. Rebus kembali sebelum digunakan.

Jika ingin menyimpan sagu mutiara untuk digunakan kembali, rebus sagu mutiara kembali dengan air panas sebelum digunakan untuk mengembalikan kelembapan dan kekenyalannya.

9. Tambahkan gula atau sirup.

Jika sagu mutiara akan disimpan dalam waktu yang lama, tambahkan sedikit gula atau sirup pada sagu mutiara sebelum disimpan untuk menjaga rasa dan menghindari sagu mutiara menjadi terlalu keras.

(brl/lut)