Tanpa perlu direndam air dingin, ini trik masak kwetiau agar teksturnya kenyal dan tidak menggumpal
Diperbarui 4 Mei 2023, 11:40 WIB
Diterbitkan 4 Mei 2023, 14:00 WIB
Brilio.net - Kwetiau adalah jenis mi yang berbentuk pipih dan berwarna putih. Makanan khas Tiongkok ini sudah banyak dijual di negara-negara lain, termasuk Indonesia.
Sama seperti jenis mi lainnya, kwetiau juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang enak dan menggugah selera. Misalnya kwetiau goreng, kwetiau siram, hingga dijadikan campuran bakso.
-
11 Resep masakan rumahan sederhana dan praktis dari kwetiau, enak dan bikin kenyang Kunci utama mengolah kwetiau ada pada memperhatikan tingkat kematangan kwetiau.
-
9 Resep kwetiau paling enak, sederhana, simpel dan bikin nagih Cara membuatnya simpel jadi bisa membuatnya sendiri untuk hidangan keluarga.
-
9 Resep kwetiau siram, bikinnya praktis tapi nagih abis Kwetiau siram ini punya tekstur kuah yang beda dengan kwetiau rebus.
Nggak perlu repot bikin dari awal, karena saat ini kwetiau sudah banyak dijual di pasaran dalam bentuk kering. Kwetiau tinggal direbus selama beberapa menit sebelum diolah jadi aneka menu.
Meski terlihat mudah, merebus kwetiau ini ternyata harus dilakukan dengan trik yang benar, lho. Karena jika asal, kwetiau malah akan menggumpal dan hancur saat dimasak.
Sebagian orang pun lantas merendam kwetiau dengan air es setelah direbus. Meski efektif membuat kwetiau jadi terurai sempurna, namun cara tersebut justru bisa mengubah teksturnya, lho. Kwetiau malah jadi tidak kenyal lagi karena sudah melalui proses perendaman.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Tua Tapi Keren. Di salah satu videonya, warganet satu ini membagikan tutorial merebus kwetiau yang benar.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan dicampur tepung tapioka, ini trik sederhana membuat keju mozarella cukup menggunakan 2 bahan
- Pakai tambahan 3 bahan dapur, ini trik masak sup tetelan sapi supaya tak alot dan bau prengus enyah
- Trik bikin urap sayur agar terasa enak, legit, dan tidak mudah basi
- Cara jitu goreng lele agar cepat matang, garing, tetap lurus, dan minyak tidak meletup
- Cara cepat merebus tulang ayam agar hemat gas tanpa presto, nggak sampai 15 menit
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
