Tanpa perlu dipotong-potong, ini trik menggoreng cabai rawit agar matang merata dan tidak meletus
Diperbarui 1 Mei 2023, 17:44 WIB
Diterbitkan 2 Mei 2023, 08:00 WIB
Brilio.net - Bagi penggemar pedas, cabai seolah jadi bahan makanan yang wajib distok di rumah. Selain dijadikan sambal, cabai juga bisa dicampurkan ke dalam berbagai masakan. Nah, agar masakan yang dihasilkan tidak cepat basi, cabai biasanya harus digoreng terlebih dahulu.
Caranya pun nggak jauh berbeda dari menggoreng bahan makanan lainnya. Tinggal masukkan cabai rawit yang sudah dibersihkan ke dalam minyak goreng panas.
-
Tak perlu dibelah atau ditusuk, begini trik aman menggoreng cabai agar tak meletup-letup Cabai yang dipanaskan dengan minyak bisa meletus dan cipratannya berpotensi melukai kulit.
-
Bukan cuma dibuang bijinya, trik hilangkan rasa pedas cabai merah ini terletak diproses masaknya Proses masak yang tepat akan melunturkan rasa pedas si cabai.
-
Bukan dijemur atau dioven dulu, ini trik bikin cabai bubuk agar warnanya tetap merah cuma pakai 1 alat Dibandingkan cabai utuh, cabai bubuk memang lebih mudah tercampur pada masakan dan memiliki aroma pedas yang cukup kuat.
Meski terlihat gampang, sayangnya cabai rawit malah akan meletus saat digoreng. Hal ini disebabkan karena suhu udara di dalam cabai akan menekan kulit luarnya. Apalagi sisa air bekas mencuci pun masih menempel di kulit cabai. Alhasil, minyak goreng pun akan muncrat keluar sehingga bisa mengenai tangan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu diolesi minyak, begini cara hilangkan rasa panas di tangan usai potong cabai
- Trik menyimpan cabai supaya tak busuk dan berubah rasa, tahan hingga 1 tahun tanpa kulkas
- Cara membuat dan menyimpan cabai kering agar tetap merah dan awet hingga 6 bulan
- Cara menyimpan cabai merah giling agar awet berbulan-bulan, praktis tanpa tambahan pengawet
- Tanpa perlu dimasukkan kulkas, ini trik menyimpan cabai kering agar awet hingga setahun
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
