Tanpa perlu dipanaskan lagi, begini cara jernihkan minyak goreng bekas pakai 1 bahan

YouTube/Teras Kamar Atas

Brilio.net - Minyak goreng masih terbilang aman jika dipakai dalam kondisinya tidak kotor. Idealnya, minyak goreng bisa dipakai hingga dua sampai tiga kali. Penggunaan minyak goreng secara berulang tentu untuk menghemat pengeluaran rumah tangga.

Tapi meskipun bisa digunakan beberapa kali, terkadang minyak goreng bisa langsung kotor meski baru dipakai sekali. Biasanya hal ini terjadi saat menggoreng bahan makanan yang mudah rontok, seperti tepung. Baik tepung basah ataupun kering, biasanya mudah luruh dalam minyak saat digoreng.

Kondisi minyak goreng yang kotor ini tentu bisa memengaruhi proses penggorengan selanjutnya. Bukan tanpa alasan, sisa remahan atau kotoran pada minyak bisa menempel pada bahan makanan yang digoreng selanjutnya. Tak hanya bikin tampilan makanan jadi kurang menarik, kotoran tersebut juga bisa memengaruhi rasa pada makanan.

Untuk mengatasi hal tersebut, sebagian besar orang kini menerapkan sejumlah trik. Salah satunya adalah membersihkan minyak goreng dengan berbagai bahan, seperti nasi, adonan tepung tapioka, hingga rempah-rempah. Bahan-bahan tersebut akan digoreng dalam minyak bekas hingga kotorannya lengket dan minyak jadi bersih.

Namun menggoreng bahan tersebut untuk menjernihkan minyak tentu bisa boros gas. Padahal kotoran dalam minyak goreng belum tentu bersih maksimal jika dibersihkan dengan cara tersebut. Seringkali masih ada sisa-sisa kotoran yang tidak bisa menempel dan masih mengendap di minyak goreng.

Praktis Buat Ditiru Di Rumah~

Pada dasarnya ada trik lebih aman dan mudah untuk menjernihkan minyak goreng bekas. Salah satu pengguna YouTube bernama Teras Kamar Atas pernah membagikan trik tersebut. Melalui unggahannya di YouTube Shorts, dia ternyata hanya mengandalkan satu bahan saja, yakni air putih.

foto: YouTube/Teras Kamar Atas

"Tips menjernihkan minyak kali ini didapat dari pedagang dan kalian bisa menirunya dengan sangat mudah dan ini sangatlah genius," kata YouTube Teras Kamar Atas, dikutip BrilioFood pada Kamis (11/5).

Caranya pun mudah, cukup siapkan minyak goreng bekas di gelas bening. Lalu tuang air secukupnya. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit. Setelah diberi air, diamkan selama 30 menit.

foto: YouTube/Teras Kamar Atas

Massa atau berat pada air ini lebih tinggi daripada minyak. Saat dicampur, air akan mengendap dan memenuhi bagian bawah gelas. Begitu juga dengan sisa kotoran di dalam minyak. Massa kotoran yang lebih berat akan ikut larut ke dalam air. Dengan begitu, air akan bercampur dengan kotoran di dasar gelas.

foto: YouTube/Teras Kamar Atas

Sedangkan minyak yang memiliki massa lebih rendah (ringan) akan terkumpul di bagian paling atas gelas. Karena kotorannya telah mengendap bersama air, maka minyak goreng jadi lebih bersih.

foto: YouTube/Teras Kamar Atas

Selanjutnya, saring minyak goreng secara perlahan. Jangan sampai larutan air dan kotoran di bagian bawah ikut terbawa, ya. Untuk mengantisipasinya, kamu bisa menyisakan sedikit minyak goreng yang sudah terlanjur tercampur dengan airnya.

Saat digunakan, sebaiknya panaskan dulu minyaknya dengan api kecil. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan sisa air di dalam minyak. Nah, setelah itu, minyak goreng siap dipakai untuk menggoreng bahan makanan.

Ditonton lebih dari 45 ribu kali, video tersebut sontak menuai perhatian dari warganet. Tidak sedikit pengguna YouTube lain yang kemudian ikut memberikan tanggapan langsung. Sebagian besar bahkan mengaku ingin mencoba trik menjernihkan minyak tersebut.

"coba ahhh...trimkasih yoo mas..siip deh..," ungkap pengguna YouTube Widya.

"Kereeeennn mauu cobaaa aahh," tutur YouTube Nurrama Dani.

"Bisa juga jadi, karena minyak goreng dengan air akan terpisah," papar YouTube Bontang Bontang.

"Masyaaalloh. Luar biasa," kata YouTube Sri Khayatun.

" ini memang sangat mudah bg kita emak2 klas ekonomi," sahut YouTube Mama Baya.

(brl/lut)