Tanpa perlu dipanaskan, ini cara praktis enyahkan kerak gosong di dasar panci cuma pakai 2 bahan dapur

foto: Instagram/@kalaboo.home

Brilio.net - Memasak membutuhkan skil dan ketelatenan. Dalam mengolah makan, terkadang nggak selalu berhasil, ada kalanya mengalami kegagalan seperti gosong. Alhasil mau nggak mau masakan berakhir dibuang begitu saja. Nggak cuma itu, biasanya masakan gosong juga menempel di dasar panci yang dipakai. Kalau dibiarkan begitu saja, noda gosong akan mengerak sehingga semakin sulit dibersihkan.

Kerak gosong di dasar panci membuat tampilannya tampak kotor. Kalaupun digunakan, kerak gosong akan mengontaminasi masakan yang ada di dalam panci. Rasa masakan pun jadi tak sesuai ekspektasi.

Oleh karenanya, ada baiknya ketika memasak masakan hingga gosong, panci langsung dibersihkan. Sejumlah orang bahkan sengaja merebus air di dalam panci agar seluruh kerak di dalamnya rontok tak tersisa. Setelah dipanasi beberapa saat, seluruh kerak gosong jadi mudah dikerok. Tinggal sisihkan lalu cuci panci seperti biasa. Hasilnya, panci kembali bersih seperti baru lagi.

Cara praktis enyahkan kerak gosong

Tapi nggak cuma pakai cara dipanasi di atas kompor, ternyata seorang pengguna Instagram @kalaboo.home sempat menunjukkan cara ampuh enyahkan kerak gosong di panci dengan metode lain. Dalam unggahan videonya, tampak dia mengandalkan dua bahan dapur untuk membersihkan pancinya. Penasaran bagaimana caranya?

Dilansir BrilioFood dari Instagram @kalaboo.home pada Rabu (15/5), taruh panci yang penuh kerak gosong di wastafel. Lalu tuang air panas ke dalamnya sampai merendam seluruh bagian kerak gosong di panci.

cara hilangin kerak di dasar panci dua bahan dapur mei
Instagram/@kalaboo.home

Tanpa perlu menunggu dingin, langsung masukkan dua bahan dapur sebagai bahan pembersihnya, yakni soda kue dan sabun cuci piring. Nggak perlu banyak-banyak, cukup masukkan dua bahan dapur ini dengan takaran secukupnya. Aduk-aduk lalu diamkan panci selama 15-20 menit agar kedua bahan bekerja maksimal.

cara hilangin kerak di dasar panci dua bahan dapur mei
Instagram/@kalaboo.home

Setelah didiamkan selama 15-20 menit, langsung kerok bagian dasar panci pakai spatula. Tanpa keluarkan tenaga ekstra, seluruh kerak gosong tampak terkelupas dengan sendirinya.

cara hilangin kerak di dasar panci dua bahan dapur mei
Instagram/@kalaboo.home

Tinggal buang air rendaman lalu bilas pakai air mengalir. Hasilnya, panci kembali bersih dan kinclong lagi. Bagian dasar panci sudah bebas dari kerak gosong maupun sisa larutan pembersih.

cara hilangin kerak di dasar panci dua bahan dapur mei
Instagram/@kalaboo.home

View this post on Instagram

A post shared by Kalaboo.home (@kalaboo.home)

Trik menggunakan panci aluminium yang baru agar tidak lengket.

Menggunakan panci aluminium baru agar tidak lengket dapat dilakukan dengan beberapa trik sederhana. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:

1. Seasoning panci:
- Cuci panci dengan sabun dan air hangat untuk menghilangkan residu pabrik
- Keringkan panci dengan lap bersih
- Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang selama beberapa menit
Tambahkan sedikit minyak sayur (seperti minyak kelapa, minyak zaitun, atau minyak canola) ke dalam panci, cukup untuk melapisi permukaan bagian dalam
- Sebarkan minyak secara merata ke seluruh permukaan panci menggunakan kain bersih atau tisu
- Biarkan panci dengan minyak di atas kompor selama sekitar 10-15 menit dengan api kecil
- Angkat panci dari kompor dan biarkan dingin sepenuhnya
- Setelah dingin, lap kelebihan minyak menggunakan tisu atau kain bersih.

2. Penggunaan dan pemeliharaan sehari-hari:
- Selalu gunakan sedikit minyak atau mentega saat memasak untuk menjaga permukaan tetap licin.
- Hindari memasak makanan pada suhu sangat tinggi karena ini dapat menyebabkan makanan lebih mudah lengket.
- Setelah digunakan, biarkan panci dingin sebelum mencucinya dengan air sabun hangat dan spons lembut. Hindari menggunakan alat pembersih yang kasar agar permukaan tidak tergores.
- Keringkan panci segera setelah dicuci untuk mencegah noda air.

3. Tips tambahan:
- Jangan menggunakan panci aluminium untuk memasak makanan asam (seperti tomat atau lemon) terlalu sering, karena asam dapat bereaksi dengan aluminium dan merusak lapisan.
- Simpan panci di tempat yang kering dan hindari menumpuk panci satu sama lain tanpa pelindung untuk mencegah goresan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa menjaga panci aluminium kamu tetap dalam kondisi baik dan mengurangi kemungkinan makanan lengket saat dimasak.

(brl/ola)