Tanpa perlu dikukus atau direbus, ini trik bikin ubi goreng agar renyah di luar dan lembut di dalam

YouTube/Resep Sepenuh Hati

Brilio.net - Ubi goreng punya kulit luar yang krispi dan renyah tahan lama. Sebaliknya, bagian dalam ubi goreng bertekstur lembut. Nggak salah kalau camilan satu ini cocok disantap, jadi teman secangkir kopi atau teh.

Untuk mendapatkan hasil ubi yang seperti itu, sebagian orang biasanya mengukus atau merebusnya terlebih dahulu sebelum menggoreng. Sayangnya proses mengukus atau merebus tersebut memakan waktu lama.

Usut punya usut, sebenarnya untuk membuat ubi goreng tak harus dikukus maupun direbus dulu. Sama seperti yang dicontohkan oleh pengguna YouTube Resep Sepenuh Hati.

Bisa Jadi Ide Jualan Menarik.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Resep Sepenuh Hati pada Sabtu (19/8), kupas ubi lalu cuci di bawah air mengalir. Kalau sudah, potong ubi sesuai selera.

foto: YouTube/Resep Sepenuh Hati

Selanjutnya, siapkan bahan tepungnya. Masukkan 100 gr tepung terigu, air, 1 bungkus vanili bubuk, 1/2 sdm baking powder, 1/2 sdm garam, 2 sdm gula halus, dan 1 sdm tepung maizena ke mangkuk. Aduk sampai merata.

foto: YouTube/Resep Sepenuh Hati

Setelah itu, masukkan potongan ubi lalu aduk sampai seluruh permukaan ubi terbalut sempurna.

foto: YouTube/Resep Sepenuh Hati

Masukkan potongan ubi ke minyak goreng panas dan goreng dengan api sedang agar hasilnya matang merata. Jangan sering dibolak-balik agar ubi goreng tidak hancur.

foto: YouTube/Resep Sepenuh Hati

Setelah sisi bawahnya kering, balikkan ubi goreng. Cukup goreng ubi sampai kedua sisinya matang dan kecokelatan. Kalau sudah matang, angkat, tiriskan, dan tunggu sampai kandungan minyaknya berkurang.

foto: YouTube/Resep Sepenuh Hati

Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba resep satu ini? Video milik Resep Sepenuh Hati ini pun telah mendapat lebih dari 10 ribu penonton.

“Makasih kak resep ya, pisang nya terlihat crispy dan enak,” tulis akun YouTube Niningvlog3704.

“Wahhh enak nih ubi goreng crispy nya kak cocok buat camilan sore ditemani secangkir teh .. mantap… semangat dan sukses selalu,” ujar akun YouTube Kueenak9445.

“Mantap banget ubi goreng crispinya kk,salam kenal kak,” sahut akun YouTube Argirajisa8996.

“Ubi goreng crispy mantap kaka,terimakasih sudah berbagi resepnya,” ucap akun YouTube Abillakarina.

“ini dia resep yang tak cari,,, luar dalam krenyesss…,” tulis akun YouTube REVIEWTVufai.

(brl/lut)