Tanpa perlu dijemur dan dioven, ini cara praktis bikin sale pisang agar lebih renyah dan tak lengket

YouTube/MAMA INA

Brilio.net - Pisang jadi salah satu jenis buah yang sering dikonsumsi masyarakat. Selain dikonsumsi langsung, pisang juga bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan pisang yang digemari banyak orang adalah sale.

Sale pisang bisa disantap sebagai camilan saat santai hingga dijadikan buah tangan atau oleh-oleh. Nggak melulu harus beli, kamu pun bisa membuat sale pisang sendiri di rumah, lho. Karena cara membuat sale pisang ini cenderung mudah.

Agar hasilnya tidak lengket satu sama lain, sale pisang harus diolah sampai teksturnya benar-benar kering. Nggak jarang, sejumlah orang harus menjemur sale pisang selama beberapa hari di bawah sinar matahari. Kalau mau lebih praktis, sale pisang bisa dioven sampai teksturnya kering sempurna.

Terbilang lama dan ribet kalau kamu mau memanfaatkan sinar matahari maupun oven. Apalagi, tidak semua orang punya oven, kan?

Nah, ternyata ada cara lain untuk membuat sale pisang tanpa perlu dijemur atau dioven, lho. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube MAMA INA. Lantas bagaimana caranya?

Hasilnya Lezat Dan Empuk.

Dilansir BrilioFood dari YouTube MAMA INA pada Senin (19/2), pertama, kupas dan potong-potong tipis pisang. Kalau sudah, susun satu per satu potongan pisang ke atas saringan kukusan.

foto: YouTube/MAMA INA

Bukan dijemur atau dioven, potongan pisang ini dipanggang dengan wajan. Sebelumnya isi wajan dengan pasir di bagian bawahnya. Lalu tinggal taruh saringan kukusan di atasnya. Nyalakan api kompor kecil lalu panggang potongan pisang selama 30 menit.

foto: YouTube/MAMA INA

Setelah 30 menit dipanggang, buka tutup wajan. Balikkan potongan pisang satu per satu menggunakan sendok. Hal ini bertujuan agar sale pisang nantinya matang dan kering secara merata.

foto: YouTube/MAMA INA

Kalau semua pisang sudah dibalik, tutup kembali wajan. Kemudian panggang potongan pisang selama 30 menit, lalu buka tutup wajan, dan angkat sale pisang. Tampilan sale pisang tampak sudah kecokelatan.

foto: YouTube/MAMA INA

Sale pisang yang sudah jadi bisa langsung dikonsumsi. Namun kalau mau lebih enak, sale pisang bisa dibalut larutan tepung. Nah, larutan tepung ini terbuat dari campuran 3 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, dan air secukupnya. Kalau sudah dibalut tepung, goreng sale pisang di minyak panas.

foto: YouTube/MAMA INA

Setelah matang dan kecokelatan, langsung angkat. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan minyak gorengnya habis.

foto: YouTube/MAMA INA

Sale pisang langsung bisa disajikan.

(brl/lut)