Tanpa perlu diiris-iris, ini cara mudah simpan seledri agar tetap segar dan tidak layu hingga 2 minggu

foto: YouTube/@mamaEzy

Brilio.net - Seledri jadi salah satu sayuran yang kerap digunakan di berbagai hidangan. Selain menambahkan cita rasa, penambahan seledri pada makanan juga bisa memberikan aroma yang khas. Nggak heran, jika masakan pun terasa jauh lebih lezat dan menggugah selera.

Oleh karena itu, nggak heran juga jika kebanyakan orang sengaja menyetok seledri di rumah. Hal ini bertujuan agar tidak perlu repot bolak-balik ke pasar saat akan menambahkan seledri ke dalam masakan.

Sama seperti sayuran lainnya, seledri pun mudah layu jika tidak disimpan dengan benar. Bahkan biasanya, daun seledri pun menguning meski baru disimpan dalam hitungan hari.

Jika sudah seperti itu, tentunya seledri pun menjadi tidak menarik lagi saat ditaburkan di atas hidangan. Belum lagi, rasa dan tekstur seledri pun mengalami perubahan. Jika sudah seperti itu, seledri akhirnya dibuang begitu saja. Sangat disayangkan, kan?

Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja mengiris-ngiris seledri terlebih dahulu lalu disimpan ke dalam freezer. Meski efektif, namun cara ini berisiko membuat seledri menjadi hancur ketika akan digunakan.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube @mamaEzy.

Pastikan seledri yang dibeli dalam kondisi segar

Dalam salah satu videonya, warganet satu ini membagikan trik menyimpan seledri utuh agar tetap segar dan tidak layu hingga 2 minggu lamanya.

Dilansir BrilioFood dari YouTube @mamaEzy, Kamis (27/2), pastikan seledri yang akan dijadikan stok masih dalam keadaan segar dan tak ada daun yang menguning, ya. Jika sudah, cuci terlebih dahulu seledri di bawah air mengalir.

Setelah itu, siapkan wadah yang sudah diisi air secukupnya. Masukkan seledri ke dalam wadah tersebut, dan pastikan seluruh permukaannya terendam air, ya.

foto: YouTube/@mamaEzy

Tutup rapat, lalu masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas. Nggak perlu dimasukkan ke freezer, cukup simpan di rak kulkas bawah saja, ya.

“Asalkan simpan di kulkas dengan suhu yang stabil,” jelasnya.

foto: YouTube/@mamaEzy

Dengan cara ini, dijamin seledri tidak akan mengalami perubahan rasa, tekstur, dan warna hingga berminggu-minggu. Hal ini dibuktikan setelah warganet satu ini menyimpan seledri selama 1 minggu lamanya.

“Hasil setelah disimpan seminggu bisa awet sampe 2 mingguan ya,” jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/@mamaEzy

Gimana, caranya cukup praktis, kan? Langsung saja praktikkan ini jika kamu punya stok seledri di rumah. Video milik YouTube @mamaEzy ini pun menuai atensi warganet. Semenjak diunggah pada November 2022 lalu, video ini ditonton sebanyak 5,3 ribu kali dan disukai oleh 106 akun YouTube lainnya.

“ ..wahh buat para Emak2 yg slalu foodprep penting bgt ini, suka suka suka... Terimakasih tips nya ya Mama Ezy, sehat & sukses selalu ♥,” tulis akun YouTube Ningsih Hakim.

“Terima kasi mama ezy untuk tips simpan seledrinya.Apakah ini tips sama untuk penyimpanan daun bawang ?,” ujar akun YouTube fenny sutanto.

“Maa syaa Allah. Tutorial sangat bermanfaat..,” sahut akun YouTube Restu Setiawati.

“Terimakasih tips nya ,” ucap akun YouTube Fitriyana Nur fadillah.

(brl/tin)