Tanpa perlu dibongkar, begini cara mengasah mata pisau mesin pemotong keripik

YouTube/3726 INOVATOR

Brilio.net - Ada banyak bahan makanan bisa dijadikan sebagai bahan dasar keripik. Misalnya singkong, kentang, ubi, apel, pisang, dan lain sebagainya. Proses pembuatan keripik ini pun bisa berbeda, tergantung dari tekstur bahan yang digunakan. Namun yang jelas, semua bahan makanan tersebut harus dipotong-potong hingga tipis terlebih dahulu. Potongan tipis tersebut akan menghasilkan tekstur keripik yang renyah dan garing saat digoreng.

Nah, untuk memotong bahan makanan berbentuk tipis, ada beberapa alat yang bisa digunakan. Salah satunya adalah mesin yang memang dirakit khusus untuk memotong keripik. Mesin pemotong keripik ini biasanya didesain bentuk bulat, terdapat pula beberapa mata pisaumenempel di bagian dalam.

Namun seperti kebanyakan pisau pada umumnya, mata pisau mesin tersebut juga bisa tumpul, lho. Apalagi jika mesin tersebut terlalu sering digunakan. Jika sudah begitu, tentu lebih sulit menghasilkan irisan yang tipis untuk dijadikan keripik.

Tapi jangan khawatir, ada cara sederhana dan simpel yang bisa dilakukan untuk mengatasi mata pisau mesin pemotong keripik yang sudah tumpul. Cara ini pernah diperlihatkan oleh salah satu pengguna YouTube dengan channel 3726 INOVATOR. Melalui video unggahannya, dia membeberkan cara mengasah mata pisau tersebut tanpa harus membongkar mesinnya.

Bisa Dicoba Untuk Pemula.

Dilansir BrilioFood dari YouTube/3726 INOVATOR pada Kamis (15/12), cukup sediakan selembar amplas halus dan besi dengan ketebalan 2 mm. Nah, bungkus besi tersebut dengan amplas yang sudah disiapkan. Pastikan bagian amplas yang kasar berada di luar, ya.

foto: YouTube/3726 INOVATOR

Umumnya, ada beberapa mata pisau terdapat pada mesin pemotong keripik. Kamu bisa langsung memasukkan besi dan amplas tadi ke salah satu sela-sela mata pisaunya. Biar lebih mudah, masukkan besi dari bagian belakang mesin. Nah, kamu harus mengikuti kemiringan mata pisau mesin tersebut saat hendak mengasah.

foto: YouTube/3726 INOVATOR

Saat mengasah, gosok-gosok besi dari atas ke bawah (selaras dengan panjang mata pisau). Permukaan amplas yang kasar akan membantu mengembalikan ketajaman mata pisau. Kamu harus terus menggosok mata pisau tersebut hingga tajam kembali. Ulangi lagi proses menggosok tersebut di bagian mata pisau lainnya.

foto: YouTube/3726 INOVATOR

Pengguna YouTube/3726 INOVATOR pun turut membagikan hasilnya. Dia perlihatkan ketika mengiris pepaya dengan mesin pemotong keripik yang mata pisaunya sudah diasah tadi. Terlihat hasil pepaya yang dipotong pun benar-benar tipis. Hal ini menandakan bahwa mata pisau mesin pemotong keripik sudah tajam kembali.

Ditonton lebih dari lima ribu kali, video milik YouTube/3726 INOVATOR ini pun menuai perhatian warganet. Di antara para penonton video tersebut, ada yang ikut menanggapi langsung untuk meramaikan kolom komentar. Warganet ini mengaku berterima kasih karena ada yang memberikan informasi yang sangat berguna tentang cara mengasa mata pisau pada mesin pemotong keripik.

"makasih bang," sahut YouTube/Mursopi Zaini.

"Makasih ilmunya...," ungkap YouTube/agus. wanyudi.

"Mantap lur," tulis YouTube/Karya Nyata.

(brl/lut)