Tanpa perlu diberi cuka atau garam, ini cara rebus telur agar cangkangnya tak retak dan hasilnya mulus

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah

Brilio.net - Telur bisa jadi salah satu pilihan lauk paling simpel untuk dimasak. Nggak cuma itu, olahan telur juga memiliki rasa yang enak, mengenyangkan, sekaligus padat nutrisi. Dilansir webmd.com, rutin mengonsumsi telur dapat meningkatkan kesehatan kognitif dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Salah satu olahan telur yang paling gampang dibuat adalah telur rebus. Waktu perebusan telur bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Cukup rebus telur selama 6 menit kalau mau setengah matang dan 12 menit untuk menghasilkan telur matang sempurna.

Meski terlihat gampang, sebagian orang mengaku gagal saat merebus telur. Telur rebus yang dihasilkan malah cangkangnya jadi retak sampai pecah. Alhasil, bagian telur pun jadi keluar dan tidak mulus saat dikupas.

Agar tidak gagal, sejumlah orang menambahkan berbagai bahan makanan ke dalam air rebusan. Bahan masakan yang biasanya digunakan adalah garam ataupun cuka. Kedua bahan ini dipercaya dapat membuat telur jadi cepat padat sehingga meminimalisir cangkangnya jadi retak.

Makin cantik makin enak dimakan

Namun, ternyata ada cara lain yang bisa kamu praktikkan saat merebus telur. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Bunda Fiah. Dalam salah satu video yang diunggah, perempuan satu ini tampak tidak menambahkan satu bahan apa pun untuk merebus telur. Meski begitu, telur rebus yang dihasilkan tetap mulus.

“Trik rebus telur spya tdk retak,” tulisnya di keterangan video.

Pertama, tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Lalu dengan posisi kompor mati, masukkan dan susun telur ke dalamnya. Pastikan takaran air yang digunakan merendam seluruh permukaan telur, ya.

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah

Selanjutnya, nyalakan api kompor dengan keadaan kecil. Hal ini bertujuan agar air rebusan panas dengan stabil sehingga tidak menyebabkan cangkang telur jadi retak ataupun pecah.

“Rebus selama 20 mnt, kecilkan api air tdk mendidih,” ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Bunda Fiah pada Senin (14/8).

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah

Setelah 20 menit, matikan api kompor. Angkat dan masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin. Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses pemasakan telur. Jika sudah dingin, tiriskan telur. Tampak cangkang telur rebus sama sekali tidak ada yang retak ataupun pecah.

“Telur matang kondisi utuh tdk ada yg pecah maupun retak,” ucapnya.

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah

Bahkan saat dikupas, seluruh permukaan telur tampak mulus. Alhasil, telur rebus semakin menggoda untuk dimakan, kan?

foto: YouTube/Dapur Bunda Fiah

Video yang berisi cara merebus telur agar cangkangnya tidak retak ini langsung jadi perbincangan banyak orang. Semenjak diunggah pada Juli 2022 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 1,9 ribu kali dan disukai oleh 23 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)