Tanpa perlu dibelah atau ditusuk, ini trik goreng cabai agar tidak meletus cuma tambah 1 bahan dapur

Tak Perlu Pula Ditaburi Tepung. |

Dilansir BrilioFood dari TikTok @putripuspitassari pada Kamis (9/11), sisihkan bagian tangkai cabai lalu cuci bersih dan tiriskan.

Agar kering sempurna, cabai bisa diusap dengan tisu maupun lap kering. Proses ini bertujuan untuk meminimalisir cipratan minyak saat terkena bekas air cucian cabai.

Tanpa perlu dibelah atau ditusuk, langsung masukkan cabai ke wajan berisi minyak goreng panas. Karena akan dibikin sambal, cabai sekaligus digoreng bersamaan dengan bawang merah. Jangan lupa, atur api kompornya juga, ya.

"Pakai api sedang cenderung kecil," ucapnya.

foto: TikTok/@putripuspitassari

Kemudian tambahkan satu bahan dapur, yakni garam. Untuk takarannya, bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digoreng.

"Gorengnya dicampur garam ya moms, dijamin nggak meletus," ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@putripuspitassari

Dilansir dari www.thepeppercook.com, garam dianggap bisa menyerap kandungan air yang ada pada cabai. Dengan begitu, letupan di minyak goreng pun bisa berkurang bahkan tidak ada sama sekali.

Setelah cabai tampak layu, langsung matikan api kompor. Angkat cabai pakai saringan. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Jika sudah, cabai bisa langsung diolah jadi sambal.

Setelah mengetahui cara menggoreng cabai ini, mau bikin sambal dan masakan pedas lain jadi lebih mudah, kan? Nggak ada lagi alasan takut kena percikan minyak ketika menggoreng cabai, nih.

@putripuspitassari jangan sampe goreng cabe , ada yg meletus duarrrr kena tangan . gorengnya dicampur garam ya moms. dijamin ga meletus #fyp #tipsmasak #gorengcabe #sambalijo #sambalbawang suara asli - PUTRI.PS

(brl/lut)