Tanpa perlu dibakar, ini cara praktis membersihkan kepala kambing sebelum diolah jadi masakan
Diperbarui 3 Jul 2023, 13:10 WIB
Diterbitkan 3 Jul 2023, 19:00 WIB
Brilio.net - Pada momen Idul Adha, banyak hewan kurban yang disembelih salah satunya adalah kambing. Nggak cuma bagian dagingnya saja, namun kepala kambing kerap jadi incaran banyak orang. Iya, kepala kambing bisa diolah jadi berbagai hidangan yang lezat kalau diolah dengan benar.
Mengolah kepala kambing memang tidak semudah memasak daging biasanya. Apalagi proses pembersihannya pun lebih rumit ketimbang bagian lainnya.
-
Ini cara mudah usir bau khas daging kambing yang bisa kamu coba Air perasan jeruk nipis juga dipercaya ampuh mengusir bau amis pada daging kambing.
-
Jangan dicuci pakai air, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing sebelum dimasak Bau prengus di kambing ini akan tetap menempel meskipun sudah diolah dengan berbagai rempah. Jadi, harus tahu cara tepat membersihkannya.
-
10 Cara sederhana memasak daging kambing agar tidak alot dan bau Memasak daging kambing dengan cara yang kurang tepat, akan menyebabkan tekstur daging alot
Sebagian orang membersihkan kepala kambing dengan cara dibakar. Bukan tanpa tujuan, proses ini dianggap paling mudah dan cepat untuk menghilangkan bulu yang ada di kepala kambing.
Meski cepat, hasilnya ternyata kurang memuaskan. Kepala kambing biasanya masih berbau prengus bahkan kadang ada beberapa bagian yang malah gosong sehabis dibakar.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa pakai sabun, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing di tangan cuma pakai 1 bahan dapur
- Cara mudah bikin gulai kambing kuah santan agar makin gurih, empuk, dan bebas bau prengus
- Nggak perlu dimarinasi terlalu lama, ini trik bikin sate kambing yang empuk dan bebas bau prengus
- Nggak cuma daun pepaya, ini trik ampuh mengempukkan daging kambing agar tak alot saat dimakan
- Tak perlu direbus, begini trik mengolah daging kambing tua untuk sate agar empuk dan tak bau prengus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
