Tanpa pengawet, ini 7 cara bikin sirup jeruk agar tetap segar hingga 2 bulan

YouTube/TheHasanVideo

Brilio.net - Sajian minuman berbahan sirup menjadi salah satu pilihan tepat untuk dikonsumsi saat cuaca sedang panas. Untuk penyajiannya, kamu bisa menuangkan sirup secukupnya, kemudian tambahkan air, dan es batu ke gelas. Dengan cara yang sangat praktis, kamu bisa melepas dahaga dengan minuman menyegarkan.

Salah satu varian sirup yang digemari banyak orang adalah sirup jeruk. Selain rasanya yang enak, sirup jeruk juga kaya akan manfaat. Dilansir dari medicalnewstoday.com, sirup jeruk sendiri mengandung vitamin, antioksidan, serta mineral yang dapat meningkatkan imunitas tubuh, lho.

Nggak harus terus membeli, kamu pun bisa membuat sendiri sirup di rumah. Selain dapat mengatur tingkat kemanisan sirup, kamu pun bisa membuatnya dalam jumlah lebih banyak lalu dijadikan stok.

Stok sirup jeruk ini juga bisa bertahan lama, tergantung dari cara pembuatan serta penyimpanannya. Karena jika asal-asalan, sirup jeruk akan mudah basi sehingga tidak bisa dikonsumsi lagi. Maka dari itu kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube TheHasanVideo.

Selain resep, di videonya tersebut juga ia bagikan tutorial bagaimana cara membuat sirup jeruk yang benar. Tak hanya enak, namun sirup jeruk buatannya juga tahan hingga 2 bulan lamanya, lho.

Jadi penasaran, kan bagaimana cara bikinnya? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube TheHasanVideo, tujuh cara bikin sirup jeruk ala rumahan yang segar dan tahan hingga 2 bulan padaJumat (13/1).

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg buah jeruk
- 1 kg gula pasir
- 500 ml air
- 10 gram asam sitrat
- Pewarna makanan secukupnya
- 1/2 sdt garam

Gampang Ditiru.

1. Peras jeruk yang sudah dibersihkan dengan menggunakan saringan atau alat peras jeruk agar biji jeruk tidak ikut masuk ke dalam mangkuk. Sisihkan.

foto: YouTube/TheHasanVideo

2. Masukkan 1 kg gula pasir ke dalam panci, lalu tambahkan 500 ml air. Nyalakan kompor, dan aduk-aduk hingga gula pasir larut secara sempurna.

foto: YouTube/TheHasanVideo

3. Apabila gula pasir sudah larut, masukkan perasan jeruk tadi. Aduk-aduk kembali.

foto: YouTube/TheHasanVideo

4. Tambahkan 10 gram asam sitrat ke dalam panci. Proses inilah sebagai kunci agar sirup jeruk dapat bertahan lama. Karena asam sitrat disinyalir dapat mencegah pertumbuhan bakteri pada sirup.

foto: YouTube/TheHasanVideo

5. Tambahkan 1/2 sdt garam halus dan secukupnya pewarna makanan. Aduk rata lalu masak hingga sirup jeruk mendidih. Pastikan kamu menggunakan api sedang, ya.

foto: YouTube/TheHasanVideo

6. Saat sirup sudah mendidih, jangan langsung matikan kompor. Masak selama 5 menit lagi, agar sirup jeruk menjadi kental dan tahan lama.

foto: YouTube/TheHasanVideo

7. Setelah 5 menit, matikan kompor dan saring sirup jeruk. Tunggu hingga dingin, lalu tuang sirup jeruk ke dalam botol dan masukkan ke dalam kulkas.

foto: YouTube/TheHasanVideo

(brl/lut)