Tanpa pemanis buatan, ini cara bikin air gula untuk sop buah yang enak, manis, dan menyegarkan

foto: YouTube/BANG CHUK CEK; Instagram/@njajan.tulungagung

Brilio.net - Sop buah merupakan jajanan yang kerap diincar di bulan Ramadan sebagai menu buka puasa. Rasanya yang manis dan menyegarkan memang menjadi menu yang cocok untuk melepaskan dahaga setelah seharian berpuasa. Selain itu, sop buah pun menyehatkan karena berisi beragam potongan buah-buahan.

Biasanya buah yang digunakan terdiri dari buah naga, nangka, melon, mangga, kiwi, dan masih banyak lagi. Untuk kuahnya, kamu bisa memilih untuk membuatnya dari santan ataupun air gula.

Apabila ingin membuat sop buah memakai air gula, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube BANG CHUK CEK. Karena selain resep, di videonya ia memberikan trik agar air gula yang dibuat memiliki rasa manis sekaligus menyegarkan.

Siapkan beberapa bahan yang diperlukan

Nggak cuma itu, air gula yang dibuatnya pun dijamin tidak cepat basi meski tidak menggunakan pengawet atau pemanis buatan. Penasaran gimana caranya?

Dilansir BrilioFood dari YouTube BANG CHUK CEK pada Kamis (23/3), siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Ada 4 kg gula pasir, 4 gayung air bersih, 4 sdm garam, dan daun pandan secukupnya. Pertama, panaskan air di dalam panci.

"Karena aku pakai gula 4 kg, makanya airnya juga 4 gayung ya temen-temen. Kita rebus dulu sampai benar-benar mendidih," ujarnya.

foto: YouTube/BANG CHUK CEK

Setelah air mendidih, kecilkan api kompor. Masukkan secara perlahan gula pasir yang sudah disiapkan.

foto: YouTube/BANG CHUK CEK

Selanjutnya, masukkan 4 sdm garam ke dalam panci. Selain menambahkan cita rasa, penambahan garam ini bertujuan untuk membuat air gula nantinya tidak cepat basi.

foto: YouTube/BANG CHUK CEK

Terakhir, tambahkan seikat daun pandan ke dalam panci agar air gula yang dihasilkan nantinya menjadi wangi. Besarkan api kompor, lalu aduk-aduk hingga air gula menjadi mendidih.

foto: YouTube/BANG CHUK CEK

Setelah air gula mendidih, tutup panci lalu diamkan selama 5 menit. Apabila sudah 5 menit didiamkan, matikan kompor lalu buka tutup panci dan biarkan air gula menjadi dingin.

Air gula pun bisa langsung digunakan ataupun disimpan sebagai stok. Simpan air gula di dalam wadah kering dan bersih lalu masukkan ke dalam kulkas.

Gimana, ternyata mudah ya bikin air gula untuk sop buah? Tertarik mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Video milik YouTube BANG CHUK CEK ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada April 2020 lalu, video ini sudah ditonton hingga 65 ribu kali dan disukai oleh 518 akun YouTube lainnya.

"Trmkasih bg sdh berbagi.. Salam sehat bahagia & sukses slalu. Amin ," tulis akun YouTube Candra Sari.

"Terima kasih bang cukcek, vid nya sangat bermanfaat bgt. Banyak belajar dr bang cukcekSemoga berkah yah, maksih," ujar akun YouTube Lia aja.

"Mantull... makasih ilmuny bos..Kebetulan mau nyoba jualan sop buah," sahut akun YouTube Rifky Okay.

"Terimakasih resepnya smg barokah," sahut akun YouTube Sunarsih Astri.

"Mantabbb bang, ilmunya bermanfaat," tulis akun YouTube Anak Brantas Adventure.

(brl/tin)