Tanpa panggangan khusus, ini trik bakar sate antigagal dan hasilnya smokey pakai 1 alat dapur bekas

Brilio.net - Membakar sate adalah tradisi kuliner yang sangat dinikmati di banyak negara, terutama di Indonesia. Selain banyak dijual di pinggir jalan, banyak orang memilih membakar sate dalam berbagai agenda, seperti hari raya atau tahun baru. Bukan tanpa sebab, hal ini identik dengan momen kebersamaan dengan keluarga atau kerabat dekat.

Namun selain momennya, proses membakar sate juga jadi kegiatan yang menyenangkan. Walaupun sebagian orang kerap mengalami kendala saat membakar sate. Perlu diketahui bahwa proses membakar sate yang sempurna sering kali membutuhkan panggangan khusus yang dirancang untuk menciptakan panas merata dan memberikan aroma khas yang menggugah selera. Panggangan khusus ini memungkinkan daging atau bahan lain pada tusuk sate matang secara optimal, dengan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang tetap juicy.

Penggunaan panggangan khusus untuk membakar sate tidak hanya tentang fungsionalitas, tetapi juga tentang menciptakan pengalaman kuliner yang otentik. Panggangan ini biasanya memiliki ukuran yang pas untuk menempatkan tusuk sate sejajar di atas bara api atau sumber panas, memastikan setiap sisi sate terkena panas yang cukup untuk proses pemanggangan yang merata. Hal ini penting untuk memastikan bahwa sate tidak hanya matang dengan sempurna, tetapi juga memiliki tekstur dan rasa yang tepat.

Tapi jika kamu tidak memiliki panggangan khusus di rumah, ada sebuah alat lain yang bisa digunakan sebagai penggantinya. Seorang pengguna YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA pernah membagikan trik bakar sate antigagal dan hasilnya smokey hanya dengan satu alat dapur bekas. Dilansir BrilioFood pada Selasa (31/12), alat yang dimaksud adalah wajan bekas.

foto: YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Selanjutnya, letakkan dan tata arang di dalam wajan bekas tersebut. Setelah itu, letakkan di atas kompor dan nyalakan apinya dengan volume besar. Bakar arang sampai mengeluarkan banyak asap dan menjadi bara. Proses ini biasanya memerlukan waktu 20-25 menit.

foto: YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Setelah berubah jadi arang, kamu bisa meletakkan saringan atau jaring-jaring besi di atas wajan tadi. Jika sudah, susun sate di atas jaring-jaring ini. Nah, dengan begitu, kamu bisa membakar sate seperti biasa. Karena menggunakan arang, maka sate yang dihasilkan akan lebih smokey dan lezat rasanya.

foto: YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA

Telah ditonton lebih dari 1 juta kali, video tentang trik bakar sate antigagal ini sontak menarik perhatian warganet. Banyak pengguna YouTube lain yang kemudian membanjiri kolom komentar dengan berbagai macam tanggapan. Beberapa di antaranya bahkan mengaku trik tersebut sangat bermanfaat untuk ditiru.

"Makasih banyak ilmunya mbk,saya nggak bingung lagi cari cara untuk bakar2 ayam/sate,moga jadi amal jariah dan berkah," papar YouTube @rossalina4762.

"Mksih idenya yg bagus.siappp...
Boleh dicoba nich.
Mantul," kata YouTube @aenyaenyma7047.

"Waah klo sy mah dari dulu, punya bbrpa katel bolong suka d pakai bakar ikan bakar sate bahkan untuk memepes ikan hasilnya wangi mantap," tulis akun YouTube @titingnurhayati6056.

"Sangat bermanfaat, untung wajan bolongku belum di buang, sekarang bisa dipake buat bakar sate," komentar akun YouTube @antensarifajar3122.

"Mksh banget ...wajan yg udah lawas jd bisa dipake lg buat bakaran.......manfaaaat ini siihhh," sahut YouTube @aprimartini735.

(brl/far)