Tanpa pakai tepung terigu atau sayur kol, ini cara bikin telur dadar tebal cuma tambah 1 bahan makanan

foto: YouTube/Dian Resep

Brilio.net - Makan nasi hangat pakai telur dadar jadi favorit banyak orang. Dengan tambahan kecap atau saus, sajian ini selalu berhasil bikin lidah bergoyang. Agar semakin mengenyangkan, sejumlah orang sengaja membuat telur dadar dengan volume tebal.

Cara membuat telur dadar agar tebal dan padat terbilang mudah. Kamu tinggal menambahkan berbagai bahan makanan ke dalam kocokan telur. Bahan tambahan yang sering dipakai adalah tepung terigu dan sayur kol. Kedua bahan ini memang bisa menambah volume telur dadar. Belum lagi, hasil telur dadar juga lebih kering (krispi) saat dimakan.

Tapi nggak melulu pakai tepung terigu atau irisan sayur kol, karena kamu bisa menggunakan bahan makanan lainnya saat membuat telur dadar. Seperti yang dilakukan pengguna YouTube Dian Resep. Di unggahan videonya, perempuan ini sengaja menambahkan berbagai bumbu dan satu bahan makanan ke dalam kocokan telur. Menurutnya, cara ini bisa menghasilkan telur dadar yang semakin tebal dan padat. Penasaran bahan makanannya apa?

Iris-iris jamur kancing jadi ukuran yang lebih kecil

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dian Resep pada Jumat (17/11), bahan makanan yang ditambahkan adalah jamur kancing. Pertama, cuci bersih terlebih dahulu jamur kancing yang akan dipakai. Jika sudah, iris-iris jamur kancing jadi ukuran yang lebih kecil.

foto: YouTube/Dian Resep

Di sisi lain, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Jangan lupa tambahkan bumbu halus yang terdiri dari 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.

foto: YouTube/Dian Resep

Jika sudah, baru masukkan irisan jamur kuping ke dalam kocokan telur. Sebelum diaduk lagi, ia juga menambahkan irisan daun bawang ke dalam mangkuk.

foto: YouTube/Dian Resep

Proses selanjutnya, kocokan telur bisa langsung digoreng dalam minyak panas. Agar telur dadar bisa mengembang dan matang merata, ia sengaja menggunakan teflon pada saat proses penggorengan.

Untuk proses menggoreng kamu bisa menggunakanMaxim Valentino Wajan Teflon Anti Lengket 26cm. Untuk membeli telfon Maxim kamu bisa cek rekomendasi di bawah ini.

“Gunakan api kecil saja dan tunggu sampai bagian bawahnya berwarna kecokelatan,” ungkapnya.

foto: YouTube/Dian Resep

Jika sudah, balikkan telur dadar ke sisi satunya. Goreng telur dadar sampai matang sempurna dan seluruh sisinya berubah warna.

“Kita goreng sampai kecokelatan biar telur nantinya juga semakin nikmat saat dimakan,” ucapnya.

foto: YouTube/Dian Resep

Setelah matang, matikan api kompor lalu angkat telur dadar. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Jika sudah, telur dadar siap untuk disajikan di piring. Agar lebih nikmat, jangan lupa sajikan dengan sambal sebagai pelengkapnya.

foto: YouTube/Dian Resep

Video milik Dian ini langsung menyita perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada November 2021 lalu, video ini sudah ditonton hampir 1.000 kali dan disukai oleh 10 akun pengguna YouTube lainnya.

(brl/tin)