Tanpa pakai panci presto, ini cara cepat merebus kacang tanah agar empuk maksimal dalam 12 menit

YouTube/Dapur Leony

Brilio.net - Kacang tanah termasuk camilan yang disukai banyak orang. Jenis polong-polongan satu ini dikenal mengandung banyak nutrisi, seperti protein, lemak, dan serat yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, kacang tanah juga dapat meningkatkan kesehatan kulit dan membantu menurunkan berat badan.

Ada beberapa cara untuk mengolah kacang tanah, misalnya digoreng, dipanggang, ataupun direbus. Tapi banyak orang yang menyukai kacang rebus karena dinilai lebih simpel. Selain itu, kacang tanah yang direbus juga punya tekstur lebih empuk.

Namun kebanyakan orang enggan merebus kacang tanah karena dianggap membuat pemakaian gas jadi boros. Pasalnya, untuk merebus kacang tanah membutuhkan waktu yang cukup lama agar mendapatkan hasil yang empuk. Tak jarang, banyak orang yang merebus kacang tanah selama 1-2 jam.

Namun sekarang kamu nggak perlu repot merebus kacang tanah berjam-jam, lho. Dalam waktu 12 menit saja, kacang rebus bisa matang dan empuk. Kamu juga nggak perlu punya atau bahkan beli panci presto untuk merebus kacang. Cukup gunakan panci biasa yang ada di rumah, kamu bisa menyantap camilan yang nikmat tanpa harus boros gas.

Trik merebus kacang tanah tersebut sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Leony. Penasaran seperti apa triknya?

foto: YouTube/Dapur Leony

"Di video kali ini, saya akan memberikan tips bagaimana cara merebus kacang tanah supaya hasilnya empuk seperti di presto, namun hanya direbus selama 12 menit, lumayan menghemat gas ya," ungkap pemilik YouTube Dapur Leony, dikutip BrilioFood pada Jumat (23/2).

Semakin hemat gas.

Pertama-tama, cuci bersih kacang tanah yang ingin direbus. Setelah dicuci sebanyak 2 kali, pengguna YouTube tersebut merendam kacang tanah selama 10-25 menit agar kotoran dan tanah yang menempel benar-benar terangkat. Setelah itu, bilas kembali kacang tanah sampai benar-benar bersih.

foto: YouTube/Dapur Leony

Kemudian siapkan panci berisi air secukupnya, panaskan di atas api kompor dan tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan kacang tanah dan tambahkan garam sesuai selera. Setelah itu, rebus kacang selama 5 menit dalam kondisi panci tertutup agar suhu panas di dalam panci tetap stabil dan kacang bisa lebih cepat matang.

"Nah ini ditutup dan direbus selama 5 menit," tegasnya.

foto: YouTube/Dapur Leony

Setelah direbus 5 menit, matikan api dan tutup lubang uap panci agar panas di dalam panci rebusan tidak keluar, proses pematangan kacang pun tetap berlanjut. Proses membiarkan kacang tanah di dalam panci ini butuh waktu sekitar 30 menit. Kalau sudah, nyalakan lagi api kompor dan rebus kacang selama 7 menit.

"Setelah 7 menit, matikan api. Kalau ingin tekstur kacang yang lembut seperti di presto, diamkan selama 1 jam," tambahnya.

foto: YouTube/Dapur Leony

Setelah dibiarkan 1 jam, angkat dan tiriskan kacang tanah sebelum dihidangkan. Kacang tanah yang sudah direbus selama 12 menit tersebut tampak lembut saat dipecahkan.

"Dengan cara ini pastinya lebih menghemat gas dan kita tidak memerlukan panci presto untuk merebus kacang tanah," pungkas pemilik akun YouTube tersebut.

Ternyata kacang tanah bisa direbus sebentar saja tanpa membutuhkan panci presto dan hasilnya empuk maksimal.

"Alhamdulillah aku dapat pelajaran cara masak kacang biar empuk. Terima kasih saudaraku," tulis akun @user-vs8tc5bl8i.

"Baru pertama kalinya rebus kacang tanah dan pakai cara ini, mantul hasilnya. Terima kasih Bu Leony, sukses dan sehat selalu," kata akun @nanangzulkarnain6239.

"Terima kasih bu atas tipsnya. Sangat bermanfaat sekali," komentar akun @yullie7247.

(brl/lut)