Tanpa pakai karbit, ini trik mematangkan buah pisang dalam 3 hari pakai 1 jenis daun

Instagram/@yurobofficial

Brilio.net - Buah pisang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Tak cuma enak, pisang pun mengandung gizi yang baik untuk tubuh, lho. Dilansir dari healthline.com, buah pisang kaya protein, serat, vitamin C, dan vitamin B6 untuk menunjang kesehatan.

Selain bisa ditanam sendiri, kamu juga bisa membeli pisang di pasar hingga supermarket. Nah, saat kamu membeli pisang yang masih mentah, buah tersebut bisa dimatangkan dengan cepat, lho. Pisang yang masih mentahtandanyakulitnya berwarna hijau.

Supaya bisa mematangkan pisang lebih cepat, banyak orang menggunakan garam atau bahan kimia seperti karbit. Namun pengguna Instagram @yurobofficial justru punya trik lain, lho.

Alih-alih memakai garam atau karbit, ia justru hanya memanfaatkan 1 jenis daun agar pisang matang lebih cepat.

foto: Instagram/@yurobofficial

"Di tempatku, kalau misal buru-buru dibutuhin tapi pisangnya masih hijau belum matang, diperam pakai cara tradisional," ucapnya pemilik akun Instagram @yurobofficial, dilansir BrilioFood pada Kamis (1/2).

Gampang Ditiru.

Dalam salah satu unggahan videonya, ia menujukkan beberapa sisir pisang yang baru saja selesai diperam dengan daun sengon. Pengguna Instagram tersebut mengatakan bahwa awalnya pisang tersebut berwarna hijau. Namun setelah diperam dengan daun sengon, warnanya berubah menjadi kuning dan sudah matang.

"Ini aslinya warna hijau, jadi akhirnya pisangnya jadi matang seperti ini," ungkapnya.

foto: Instagram/@yurobofficial

Cara memeram buah pisang dengan daun sengon juga terbilang cukup praktis. Buah pisang yang akan dimatangkan, dimasukkan ke dalam plastik, lalu diberi daun sengon yang cukup banyak untuk menutupi buah pisang. Proses mematangkan buah pisang dengan cara ini memerlukan waktu sekitar 3 hari.

foto: Instagram/@yurobofficial

Setelah disimpan selama 3 hari, buah pisang dikeluarkan dari plastik dan daun sengonnya pun dibersihkan. Pengguna Instagram tersebut juga membeberkan bahwa selama mematangkan buah pisang dengan daun sengon, ia tak menambahkan bahan atau obat kimia apa pun.

Dilansir dari penelitian jurnal.umsu.ac.id, daun sengon dapat membantu proses pematangan buah pisang lantaran memiliki banyak kandungan gas etilen. Gas etilen inilah yang berperan dalam mempercepat proses pematangan buah.

"Proses memeram buah pisang dilakukan selama 3 hari dan tidak memakai campuran atau tambahan obat kimia apa pun. Bagi yang mau punya pisang cepat matang, bisa dipraktikkan. Seperti ini cara tradisionalnya orang Jawa," pungkasnya.

View this post on Instagram

A post shared by Yurob Real (@yurobofficial)

(brl/lut)