Tanpa oven dan dijemur, ini cara mudah bikin permen pepaya agar awet sampai 5 bulan

foto: YouTube/@pawoneamala

Brilio.net - Permen adalah salah satu jenis camilan yang tersedia dalam beragam rasa maupun bentuk. Secara umum, rasa permen tentunya manis terlepas dari bahan campuran apa yang digunakan.

Camilan satu ini tak hanya digemari anak-anak, tapi juga orang dewasa. Karena disukai banyak kalangan, pasti pembelian permen tak pernah ketinggalan. Untuk menghemat uang, sebenarnya kamu tak melulu harus membeli permen di supermarket ataupun warung lho. Kamu juga bisa membuat permen sendiri di rumah.

Cara membuat permen tergolong mudah dilakukan. Selain itu, permen homemade sudah tentu berbeda dengan permen yang dijual di pasaran, karena dijamin lebih aman dan terbebas dari bahan kimia atau bahan pengawet. Meskipun tanpa pengawet dan bahan tambahan lainnya, rasa permen yang dibuat sendiri tak kalah enak dengan yang dijual di supermarket.

Magang: Mas Noviani

Parut buah pepaya menggunakan parutan keju

Dilansir BrilioFood dari akun YouTube @pawoneamala pada Jumat (14/4), akun YouTube tersebut membagikan cara membuat permen dengan bahan buah pepaya yang bisa awet sampai 5 bulan lamanya. Karena biasanya permen dibuat dengan cara dijemur ataupun dioven, kali ini kamu tak perlu khawatir karena cara pembuatan yang dibagikan akun tersebut tak serumit yang kamu kira. Daripada penasaran, yuk simak dan ikuti beberapa langkah pembuatan permen berikut ini.

foto: YouTube/@pawoneamala

Langkah pertama, siapkan buah pepaya yang masih mentah kemudian kupas, bersihkan bijinya, dan cuci sampai bersih. Parut buah pepaya menggunakan parutan keju, kemudian masukkan ke dalam kain untuk nantinya diperas. Peras buah pepaya yang sudah diparut hingga sudah tidak ada air lagi yang keluar.

Jika sudah dipastikan tidak ada air lagi, masukkan pepaya yang sudah diperas ke atas wajan. Pastikan kembali hasil akhirnya pepaya memiliki berat 500 gram, ya.

Langkah selanjutnya siapkan mangkuk, masukkan 500 gram gula pasir, dan 2 bungkus bubuk jelly nutrijell rasa leci. Aduk hingga gula dan bubuk jelly tercampur merata.

foto: YouTube/@pawoneamala

Jika sudah tercampur rata, masukkan gula pasir ke atas parutan pepaya yang sudah ada di wajan. Masak selama 20 menit, kemudian masukkan fruity acid yang ada di balik kemasan bubuk jelly. Aduk kembali dan masak sampai 5 menit atau sampai terlihat putih-putih pada adonan permen.

foto: YouTube/@pawoneamala

Jika sudah, angkat bahan permen dan bagi menjadi 4 bagian di wadah yang berbeda. Beri pewarna yang berbeda pada tiap-tiap wadah permen. Aduk hingga semua pewarna tercampur merata. Setelah itu bentuk bulat-bulat bahan permen. Sebelumnya pastikan tanganmu kering ya, agar lebih mudah ketika membulat-bulatkan permen.

foto: YouTube/@pawoneamala

Siapkan kembali gula pasir, kemudian letakkan bola-bola permen di atasnya. Guling-gulingkan permen hingga semua bagian sudah tertutup gula pasir. Lakukan terus menerus sampai adonan permen habis. Permen dengan bahan dasar pepaya ini bisa awet sampai 2 bulan jika diletakkan di suhu ruang, dan tahan sampai 5 bulan di dalam kulkas.

Gimana, mudah bukan cara pembuatan permen homemade? Penggemar permen pasti sudah tidak sabar ingin mencobanya. Hal ini juga dibuktikan dengan total penonton video tersebut sudah mencapai 73 ribuan orang, lho. Selain itu, antusias warganet juga terlihat dari ramainya kolom komentar di unggahan YouTube @pawoneamala.

"Cantik sekali hasil nya. terima ksh resep nya ya bun," ungkap akun YouTube @iningratini5976.

"Wahhh..anak anak pasti mengemari ini sedap ni sahabat," tulis akun YouTube @cookingwithindaibayu5044.

"anak anak pasti suka bangett nihh," sahut akun YouTube @LagiViralOfficial13.

"Terima kasih sudah berbagi ilmunya," ujar akun YouTube @khurotululainiyah8027.

"Masya allah, pengen cobain deh, pastikan anak anakku suka, kebetulan juga banyak pepaya dibelakang rumah, terimakasih resepnya ya," tutur akun YouTube @ainiyyahinayah4675.

(brl/tin)