Tanpa minyak kelapa, begini cara menanak nasi supaya lebih pulen dan sehat pakai 2 bumbu dapur

foto: YouTube/inimasaku

Brilio.net - Menanak nasi sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia. Bukan tanpa sebab, nasi merupakan makanan yang dikonsumsi untuk memenuhi asupan nutrisi harian. Biasanya nasi ini disantap sebagai menu berat bersama dengan lauk atau sayur-mayur.

Dahulu, menanak nasi umumnya dilakukan di dandang atau panci. Namun kini, banyak orang yang beralih ke rice cooker. Alat elektronik satu ini memang bisa memudahkan penggunanya dalam menanak nasi karena nggak perlu ribet mengaduk atau bahkan mengaduk nasi yang dimasak.

Pada umumnya, nasi bisa matang ketika beras dan airnya hanya dimasukkan ke dalam rice cooker. Namun saat ini ada banyak orang yang kemudian menambahkan sejumlah bahan, seperti minyak kelapa. Penambahan minyak kelapa saat menanak nasi dianggap bisa membuat nasi jadi lebih sehat dan pulen, sehingga tak mudah berkerak.

Namun selain minyak kelapa, sebenarnya ada bahan lain yang bisa digunakan untuk meningkatkan tekstur nasi. Seorang pengguna YouTube inimasaku pernah membagikan cara sederhana dalam menanak nasi agar pulen tanpa minyak kelapa. Dengan tambahan dua bumbu dapur, nasi yang dihasilkan nggak cuma pulen, tapi juga jadi lebih sehat, lho.

Teruji enak banget menurut warganet

Dilansir BrilioFood pada Kamis (9/11), dua bumbu dapur yang ditambahkan adalah bawang putih dan daun salam. Nah, penambahan bawang putih ini akan membuat nasi jadi semakin pulen dan sehat. Sedangkan daun salam akan membantu menyamarkan bau bawang putih yang menyengat dan pedas (karena dipakai dalam kondisi mentah).

foto: YouTube/inimasaku

Untuk cara pakainya, cukup siapkan beras yang sudah dicuci bersih. Lalu beri air secukupnya (sesuai takaran dan tingkat kelembutan yang diinginkan). Jika sudah, masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dikupas. Jangan lupa, masukkan juga 3 lembar daun salam ke dalam beras. Jika tidak ada, kamu bisa menggantinya dengan serai.

foto: YouTube/inimasaku

Setelah itu, masukkan panci ke dalam rice cooker. Lalu masak seperti biasa sampai matang. Jika sudah matang, diamkan dulu 10-15 menit, barulah kemudian buka panci dan aduk-aduk nasi supaya tidak mengerak.

Pada dasarnya, bawang putih ini memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh. Melansir dari healthline.com, bawang putih mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang bisa mencegah peradangan pada tubuh. Selain itu, saat dicampur ke dalam beras, nasi yang dihasilkan akan lebih sehat untuk pencernaan karena adanya prebiotik alami di dalamnya.

foto: YouTube/inimasaku

Ditonton lebih dari 18 ribu kali, video ini sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang tertarik. Bahkan tidak sedikit yang kemudian memberikan tanggapan secara langsung melalui kolom komentar.

"Aku udah coba KK to cuma pakai bawang putih aja udh enakbggt kok ...mksh infonya kk," papar YouTube @nurulfitriyah6850.

"keren banget ka, sederhana tapi bermanfaat," kata YouTube @dewiirawan6697.

"Kesini karena mmg sedang mencari orang2 yg masak nasi campur bawang putih .. karena sy juga sudah memasaknya sejak sebulan yg lalu tanpa lihat you tube hanya karena keinginan sendiri.. bedanya sy baru masukin 1 bawang putih digeprek pula hehe .. soalnya masak berasnya jg dikit .. but makasih ya info tambahannya .. karena sy masak nasi pake bawang putih awalnya cuma karena mau harum saja ga kepikiran lebih," ujar YouTube @corrymuradani6802.

(brl/tin)