Tanpa minyak atau direbus dulu, ini cara masak kacang tanah agar hasilnya gurih dan renyah tahan lama

YouTube/FiFi

Brilio.net - Kacang tanah bisa diolah jadi selai, saus, campuran dessert, hingga minuman. Kacang tanah pun dapat direbus jadi camilan lezat.

Cara membuat kacang rebus juga terbilang praktis. Pertama, cuci bersih kacang tanah sampai seluruh kotoran di kulitnya rontok tak tersisa. Jika sudah, masukkan kacang tanah ke panci berisi air mendidih.

Agar tekstur kacang empuk, proses perebusan biasanya memakan waktu 1-2 jam. Sayangnya prosesnya yang lama terkadang bikin orang malas merebus kacang sendiri di rumah.

Kalau pun direbus terlalu lama, kacang tanah justru berair. Hal inilah yang menyebabkan kacang tanah rebus jadi cepat basi.

Oleh sebab itu, kamu bisa mengolah kacang tanah dengan teknik lain. Kali ini seorang pengguna YouTube FiFi pernah membagikan trik mengolah kacang tanah agar hasilnya gurih dan renyah tahan lama.

Enaknya Nagih Terus~

Bukan direbus atau dikukus, warganet satu ini sengaja mengolah kacang tanah pakai metode sangrai. Caranya, kacang tanah yang sudah dicuci bersih bisa ditiriskan lalu dijemur terlebih dahulu.

"Jemur sampai teksturnya keras kayak gini," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube FiFi pada Sabtu (2/9).

foto: YouTube/FiFi

Di sisi lain, panaskan wajan di atas kompor. Tanpa perlu pakai pasir atau minyak goreng, langsung masukkan kacang tanah ke wajan.

"Aduk-aduk kacangnya seperti ini biar matangnya merata, pakai api kecil aja biar nggak gosong," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/FiFi

Nggak perlu lama-lama, cukup sangrai kacang tanah selama 15 menit saja. Jika tampilan kulitnya sudah kecokelatan dan keluar aroma harum, langsung angkat kacang tanah.

foto: YouTube/FiFi

Kacang tanah yang sudah disangrai bisa ditiriskan terlebih dahulu sampai dingin. Setelah dingin, coba kupas kacang untuk melihat hasilnya.

"Tetep mateng dan kering gini hasilnya. Teksturnya juga lebih renyah lo," tuturnya.

foto: YouTube/FiFi

Tertarik bikin camilan dari kacang tanah?

(brl/lut)