Tanpa microwave dan oven, ini cara cepat atasi kerupuk yang melempem jadi renyah lagi dalam 5 menit

foto: YouTube/Nayasoma Channel

Brilio.net - Kerupuk tentu sudah tak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak yang menyantapnya sebagai camilan maupun sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti, nasi goreng, soto, hingga gado-gado.

Makanan satu ini biasanya terbuat dari campuran tepung tapioka dengan berbagai bahan seperti ikan dan bawang. Setelah itu, kerupuk diiris tipis-tipis dan dijemur sampai kering. Proses tersebut yang membuat tekstur kerupuk jadi garing dan renyah.

Tekstur garing dan renyah serta rasanya yang gurih membuat camilan ini menambah selera makan. Tak heran kalau banyak yang membelinya dalam jumlah banyak untuk stok camilan di rumah. Agar tetap renyah, sejumlah orang memilih menyimpan kerupuk di dalam toples yang kedap udara.

Namun meski sudah disimpan di wadah tertutup, terkadang kerupuk bisa saja melempem karena toples tidak tertutup rapat. Kalau sudah alot dan melempem, banyak yang memilih untuk membuang kerupuk tersebut. Sebagian orang juga ada yang kembali menggoreng ulang kerupuk dengan minyak. Ada juga yang kembali memasak kerupuk dengan microwave atau oven agar teksturnya kembali renyah.

Selain cara tersebut, rupanya masih ada satu cara yang tak kalah praktis untuk mengembalikan tekstur kerupuk yang melempem jadi renyah lagi. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Nayasoma Channel. Kerupuk yang awalnya melempem bisa renyah lagi dalam waktu 5-10 menit, lho.

Jadi bisa dimakan kembali

foto: YouTube/Nayasoma Channel

Pertama-tama, panaskan teflon di atas kompor tanpa minyak. Kemudian jika teflon sudah panas, masukkan kerupuk yang melempem. Kerupuk tersebut dimasak sangrai tanpa menggunakan minyak goreng selama 5-10 menit sambil terus diaduk.

"Sangrai-sangrai tanpa minyak 5 menit. Kalau masih melempem, sangrai agak lama sampai 10 menit," tulisnya, dilansir BrilioFood, Selasa (6/2).

foto: YouTube/Nayasoma Channel

Sambil kerupuk disangrai, pengguna YouTube tersebut juga mencoba mengetes tekstur kerupuk tersebut. Kerupuk tersebut masih sedikit alot, ia pun kembali mengaduk kerupuk sampai teksturnya kembali garing dan renyah. Setelah selesai disangrai, ia mematikan api dan kembali mengetes tekstur kerupuk. Hasilnya, kerupuk yang sudah disangrai teksturnya kembali renyah.

"Jadi renyah dan kriuk lagi. Jadi nggak melempem," tutupnya.

Cukup mudah bukan? Dengan cara ini, kamu tak perlu menggunakan microwave atau oven untuk mengembalikan tekstur kerupuk yang alot dan melempem agar kembali renyah. Selain itu, cara satu ini juga dapat menghemat pemakaian minyak goreng dan gas karena hanya memakan waktu 5-10 menit.

(brl/tin)