Tanpa microwave, begini trik menghangatkan sisa martabak manis agar tidak gosong

YouTube/Machfido Kurniawan

Brilio.net - Martabak manis atau terang bulan termasuk camilan favorit banyak orang. Kudapan manis satu ini umumnya terbuat dari tepung terigu, telur, gula, susu, dan soda kue. Adonan martabak tersebut semakin lezat disantap dengan aneka topping yang manis.

Di pinggir jalan, kamu bisa dengan mudah menemukan penjual martabak manis. Biasanya penjual martabak manis akan mangkal di malam hari. Alhasil, martabak manis ini sudah identik sebagai jajanan malam.

Sayangnya menyantap martabak pada malam hari kerap jadi dilema bagi penikmatnya. Bukan tanpa alasan, adonan dasar yang dibuat dari gula dan tepung bisa bikin kenyang lebih cepat. Apalagi jika ditambah aneka topping manis lainnya, lho.

Selain itu, porsi martabak umumnya cukup besar. Memang, martabak manis ini cocok disantap beramai-ramai. Namun kalau beli sendirian, alhasil martabak manis pun sisa. Sayang banget kalau harus dibuang, kan?

Sisa martabak manis ini pada dasarnya bisa disimpan untuk dikonsumsi lagi nanti. Tapi tak nikmat rasanya jika disantap ketika kondisi sudah dingin. Memang, sisa martabak manis ini sebaiknya dihangatkan terlebih dahulu saat hendak disantap.

Cara praktis menghangatkan martabak manis ini adalah dengan microwave. Kamu tinggal meletakkan sisa martabak manis di piring, lalu memasukkannya ke microwave. Alat tersebut akan membuat martabak jadi lebih hangat dan lezat kembali.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Selain menggunakan microwave, ternyata kamu pun dapat menerapkan cara lain, lho. Cara ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Machfido Kurniawan. Melalui salah satu video yang diunggah, dia menjelaskan dengan detail tutorial menghangatkan martabak manis supaya tidak gosong walau dihangatkan tanpa microwave.

foto: YouTube/Machfido Kurniawan

Dilansir BrilioFood dari YouTube Machfido Kurniawan pada Senin (27/3), siapkan aluminium foil wrap yang sudah digunting seukuran martabak. Kemudian bungkus sisa martabak manis dengan aluminium foil wrap tersebut. Pastikan seluruh bagian tertutup, ya. Jangan lupa juga lipat kedua ujung aluminium foil ini supaya lebih rapat.

foto: YouTube/Machfido Kurniawan

Setelah itu, letakkan di atas teflon. Masak di atas api kecil agar tidak gosong. Aluminium foil sendiri akan membantu menghantarkan panas secara merata. Dengan begitu, tidak ada bagian martabak manis yang gosong.

Jika satu sisi sudah mulai hangat, langsung balik. Tidak perlu menunggu sampai benar-benar panas. Karena hal tersebut justru bisa gosong nantinya.

foto: YouTube/Machfido Kurniawan

Ketika sudah dirasa hangat, matikan api kompor dan diamkan terlebih dahulu. Proses ini akan membuat sisa suhu panas di dalam aluminium foil menyebar ke seluruh bagian martabak manis. Alhasil, sisa martabak manis ini akan empuk kembali.

foto: YouTube/Machfido Kurniawan

Saat aluminium foil dibuka, sisa martabak manis tampak lebih lembut seperti baru dimasak. Selain itu, topping cokelat di dalamnya juga lumer, nih. Dengan begitu, martabak manis lebih empuk dan lezat saat disantap.

(brl/lut)