Tanpa mesin, begini 5 cara mudah membuat kopi espresso ala kafe

foto: TikTok/@jamesminumkopi

Brilio.net - Kopi espresso bisa dibilang sebagai dasar (base) dari segala jenis minuman kopi. Mulai dari americano, cappuccino, latte, macchiato, hingga es kopi susu menggunakan espresso sebagai dasarnya. Rasa kopinya yang pekat, membuat espresso memang memiliki cita rasa tersendiri.

Biasanya, kopi espresso yang banyak dijual di kafe diseduh dengan mesin khusus. Mesin espresso ini memang dibuat untuk memproses bubuk kopi sehingga bisa menghasilkan shot espresso secara otomatis. Tekanan dan suhunya airnya pun diatur sedemikian rupa agar ekstrak kopi yang dihasilkan terkonsentrat dengan baik.

Tapi selain menggunakan alat khusus, kopi espresso sebenarnya bisa dibuat secara manual tanpa mesin, lho. Tak perlu khawatir, bubuk kopi yang digunakan juga bisa berasal dari kopi hitam sachet yang dijual di pasaran. Asalkan tahu cara membuatnya, kamu bisa menghasilkan secangkir espresso yang tak kalah nikmat dari yang disajikan di kafe-kafe.

Cara membuat kopi espresso tanpa mesin ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok bernama James. Dalam salah satu unggahannya di TikTok/@jamesminumkopi, pemilik akun tersebut pernah mencoba eksperimen menyeduh kopi espresso secara manual tanpa alat khusus apapun. Menurutnya, rasa yang dihasilkan seperti espresso yang dibuat dari biji kopi robusta.

"Ini cocok buat robusta coffee lovers," terang James.

Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak lima cara mudah membuat kopi espresso ala kafe yang telah dirangkum BrilioFood dari TikTok/@jamesminumkopi, Sabtu (3/12).

Bisa gunakan kopi yang memiliki ampas.

1. Untuk menyeduh espresso, siapkan satu sachet Nescafe sachet classic.

foto: TikTok/@jamesminumkopi

2. Setelah itu, siapkan air panas di temperatur 95 derajat celcius. Jika tidak menggunakan mesin, kamu bisa merebus air secara manual di kompor.

foto: TikTok/@jamesminumkopi

3. Seduh kopi sachet yang sudah dituang ke dalam gelas dengan 30 ml air panas.

foto: TikTok/@jamesminumkopi

4. Tunggu kopi larut sambil digoyang-goyangkan gelasnya. Bubuk kopi ini bisa langsung larut tanpa menghasilkan ampas.

foto: TikTok/@jamesminumkopi

5. Secangkir kopi espresso pun siap dinikmati. Walau tidak menghasilkan krema (buih dari ekstraksi kopi di mesin), namun rasa kopinya tetap pekat dan kental.

foto: TikTok/@jamesminumkopi

Jika kopi yang digunakan memiliki ampas, kamu bisa menyaringnya dengan fine paper (kertas saringan khusus kopi). Setelah bubuk kopi diseduh dengan air, saring kopi dengan kertas terlebih dahulu. Lantas, kamu bisa menghasilkan kopi espresso kental dan bebas ampas.

@jamesminumkopi Espresso tanpa alat #kontenperkopian #barista #coffee #kopi #espresso Bee Gees – More Than A Woman - <3

(brl/mal)