Tanpa menambah agar-agar, ini 7 trik bikin nata de coco ala rumahan yang enak dan kenyal
Diperbarui 29 Jan 2023, 14:55 WIB
Diterbitkan 29 Jan 2023, 20:31 WIB
1. Saring air kelapa terlebih dahulu agar menghasilkan nata de coco yang enak dan lembut.
foto: YouTube/ranger jumbleng
-
6 Cara membuat nata de coco enak dan praktis Sari kelapa ini memang sangat menyegarkan.
-
30 Resep minuman segar, sederhana, dan pelepas dahaga Untuk kembali menyegarkan badan dan pikiran.
-
21 Resep panna cotta ala rumahan, dessert praktis dan cepat dibuat Kamu bisa mendapatkan panna cotta ala rumahan yang rasanya nggak kalah dengan di mal.
2. Rebus air kelapa yang sudah disaring menggunakan api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan gula pasir ke panci.
foto: YouTube/ranger jumbleng
3. Setelah gula pasir larut, masukkan 1/2 sdm ZA. Aduk secara merata.
foto: YouTube/ranger jumbleng
4. Masukkan 3 tetes cuka makan. Aduk-aduk agar seluruh bahan tercampur merata.
foto: YouTube/ranger jumbleng
5. Saat larutan sudah mendidih, matikan kompor, lalu tuang ke cetakan. Jangan lupa tambahkan 100 ml stater (biasanya dibuat dari air kelapa yang difermentasi)
foto: YouTube/ranger jumbleng
6. Tutup wadah atau cetakan menggunakan selembar koran. Diamkan selama kurang lebih 2 minggu.
foto: YouTube/ranger jumbleng
7. Setelah didiamkan selama 2 minggu di suhu ruang, buka ikatan koran, lalu potong-potong nata de coco menjadi kecil.
foto: YouTube/ranger jumbleng
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mudah memanggang ubi madu tanpa oven, tetap lembut dan matang sampai ke dalam
- Tanpa direbus dulu, ini trik agar jengkol goreng tidak alot meski sudah dingin
- Momen apes warganet niat bikin cookies lucu, hasilnya malah bikin ketawa ngakak
- 10 Inspirasi dessert box kekinian ala Nicky Tirta, cocok buat ide jualan
- Bukan langsung digoreng, ini cara menghangatkan kembali sisa bakwan agar tetap garing dan antialot
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
