Tanpa membuang bumbunya, ini cara masak mi instan goreng lebih sehat dan nustrisinya lengkap

foto: TikTok/@rachel.h.olsen

Brilio.net - Mi instan bisa jadi makanan lezat, apalagi saat lapar melanda dan malas masak menu yang ribet. Cukup direbus saja, mi instan sudah bisa langsung disajikan dan disantap. Salah satu varian mi instan yang banyak digemari adalah goreng. Berbeda dengan versi rebus, mi goreng ini disajikan tanpa kuah.

Walaupun enak, tapi mi instan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari karena dipercaya kurang baik untuk kesehatan. Dilansir dari parkwayeast.com.sg, mi instan mengandung tinggi sodium yang bisa berisiko menyebabkan kanker perut, penyakit jantung, sampai stroke. Tak hanya itu, sering mengonsumsi juga bisa berisiko meningkatkan berat badan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jeda waktu dalam mengonsumsinya.

Bagi pelaku hidup sehat, mi instan jadi salah satu makanan yang pantang dikonsumsi. Meski begitu, bukan berarti mi instan tidak bisa dikonsumsi saat sedang sehat atau jaga pola makan. Seorang pengguna TikTok bernama Rachel yang juga konten kreator sekaligus ahli gizi yang tinggal di Denpasar, Bali membagikan cara memasak mi instan agar tetap tinggi kadar gizinya.

"Aku tidak mendorong kita untuk makan lebih banyak mi goreng karena memang dia tinggi natrium yang perlu diwaspadai orang yang memiliki tekanan darah tinggi dan risiko penyakit jantung. Namun, banyak dari kita masih memakannya anyways, jadi ini adalah cara meningkatkan zat gizi di saat makan mi goreng," jelas Rachel dikutip BrilioFood dari TikTok/@rachel.h.olsen, Jumat (16/12).

Bumbu bawaan mi instan tetap terpakai semua.

Dalam video yang diunggah lewat akun TikTok resminya, Rachel menunjukkan bagaimana cara memasak mi instan goreng yang lebih sehat. Pertama, masak dulu mi instan dengan merebusnya seperti biasa. Jika biasanya banyak yang menghindari bumbu instannya, maka berbeda dengan Rachel yang tetap menggunakan semua bumbu bawaan mi instan tanpa menguranginya sama sekali.

foto: TikTok/@rachel.h.olsen

Mi yang sudah direbus lantas dicampur dengan semua bumbu di atas piring saji. Selanjutnya, penting untuk menambahkan sumber protein dan serat dari bahan alami. Dalam video tersebut, Rachel menggunakan tempe sebagai sumber proteinnya. Tempenya pun bukan digoreng, tetapi direbus agar bebas lemak jenuh. Tambahkan juga tumis brokoli dan wortel sebagai tambahan serat.

Dilansir dari promaxnutrition.com, melengkapi menu karbohidrat dengan protein dan serat sangat dianjurkan buat kesehatan. Sebab, dengan mengonsumsi nutrisi komplet, tubuh bisa tetap sehat dan berfungsi dengan baik, menambah energi, bikin perut kenyang lebih lama, menstabilkan gula darah, dan masih banyak lagi.

"Aku tambah tempe untuk meningkatkan asupan protein. Tempe juga mengandung simbiotik, probiotik, dan prebiotik untuk meningkatkan kesehatan ususku. Kemudian aku tambah sayur. Sayur mengandung serat yang dapat memperbaiki tekanan darah tinggi dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular," jelas Rachel.

foto: TikTok/@rachel.h.olsen

Usai tempe dan sayurannya selesai dimasak, Rachel pun langsung menyajikannya bersama mi instan goreng yang sudah dibuat sebelumnya. Selain pakai brokoli dan wortel, kamu juga bisa pilih jenis sayur lainnya sesuai selera, lho. Nah, dengan cara masak yang tak kalah simpel, kamu sudah bisa makan mi instan goreng tanpa khawatir akan permasalahan kesehatan. Meski begitu, mi instan lebih baik jangan dikonsumsi setiap hari, ya.

foto: TikTok/@rachel.h.olsen

Unggahan di TikTok/@rachel.h.olsen ini juga mendapat banyak perhatian dari warganet, lho. Banyak yang mengaku terinspirasi buat menjalankan pola makan sehat seperti yang dianjurkan oleh Rachel. Unggahan seputar cara masak mi instan goreng sehat ini juga sudah dilihat ratusan ribu kali di TikTok.

"Aku jg gitu, setelah jdi mahasiswa giji ngerasa gabisa kalau polasan mie doang, kudu sama sayur atau telur," ujar TikTok/@potatocheeze.

"Tambahin juga ayam dan bakso Kaka.." cetus TikTok/@istiqomah.

"Patut di coba ini,, ilmu yang sangat bermanfaat dan sehat banget," kata TikTok/@Abcd190696.

"Masalahnya anak kosan makan mie instant biar lebih hemat," ungkap TikTok/@Marc.

@rachel.h.olsen Siapa yang suka mie goreng? Ini tips makan mie gors untuk kamu yang punya PCOS #ahligizi #nutritionist #miegoreng Chopin Nocturne No. 2 Piano Mono - moshimo sound design

(brl/mal)