Tanpa margarin, ini cara menanak nasi agar tak cepat basi meski disimpan di rice cooker sampai 2 hari

TikTok/@annepermata

Brilio.net - Setiap orang memiliki kebutuhan nutrisi harian yang harus dipenuhi. Mulai dari karbohidrat, serat, protein, dan vitamin. Sejumlah nutrisi tersebut bisa didapat dari makanan yang dikonsumsi.

Nah, untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, sejumlah orang memilih untuk mengonsumsi nasi putih. Sebelum dikonsumsi, nasi yang berasal dari beras harus ditanak terlebih dahulu. Agar lebih praktis, biasanya nasi sengaja ditanak menggunakan rice cooker.

Sayangnya meski terbilang mudah dan hemat waktu, memakai rice cooker juga nggak lepas dari kendala. Yup, nasi yang sudah matang dan disimpan begitu saja dalam rice cooker biasanya cepet berkerak. Bahkan ada yang mendapati nasinya berubah jadi basi dan bau. Jika nasi terlanjur basi dan berkerak, justru dibuang begitu saja.

Demi menghindari hal tersebut, sejumlah orang sengaja menambahkan margarin ke dalam beras sebelum ditanak. Tekstur margarin yang licin ini akan membuat nasi jadi lebih pulen dan tidak mudah basi meski disimpan dalam waktu lama di rice cooker.

Namun nggak melulu pakai margarin, karena ternyata ada bahan dapur lain yang bisa digunakan saat menanak nasi pakai rice cooker. Caranya sempat dibagikan oleh pengguna TikTok @annepermata. Di unggahan videonya, ia mengaku cuma menambahkan dua bahan dapur saat menanak nasi agar hasilnya tahan lama.

Hasilnya Pulen Dan Wangi~

Pertama, cuci bersih beras yang akan dipakai di bawah air mengalir. Agar bersih maksimal, ia sengaja membilas beras sebanyak dua kali.

foto: TikTok/@annepermata

Jika sudah, pindahkan beras ke dalam panci rice cooker. Nah, pastikan panci rice cooker yang digunakan sudah dalam keadaan bersih dan kering, ya. Karena jika ada sisa kerak nasi atau kotoran di permukaannya, akan memengaruhi kualitas nasi yang dihasilkan.

foto: TikTok/@annepermata

Setelah itu, tuang air dengan takaran sesuai selera. Jika sudah, tambahkan dua bahan dapur, yakni air perasan 1/2 buah jeruk nipis dan 1 sdm minyak goreng ke dalam panci rice cooker. Jenis minyak goreng yang dipakai bisa disesuaikan.

“Air perasan jeruk nipis dianggap sebagai pengawet alami yang bagus untuk nasi. Kalau minyak goreng ini fungsinya biar tekstur nasinya pulen dan menurunkan kadar kalori di dalam nasi,” ucap pemilik video, dikutip BrilioFood pada Minggu (17/12).

foto: TikTok/@annepermata

Jika sudah diaduk rata, tutup rice cooker lalu tekan tombol “cook”. Tunggu beberapa saat sampai nasi jadi matang sempurna. Setelah matang, hasil nasi pun tampak pulen. Nggak cuma itu, nasi juga dijamin awet disimpan di dalam rice cooker hingga 2 hari.

“Aku udah sering banget cobain tips ini dan beneran dong, kadang malah nasinya tuh tahan sampai 2 hari loh,” ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@annepermata

Video yang berisi trik menanak nasi ini pun langsung menyita perhatian warganet. Beberapa dari mereka bahkan meninggalkan respons di kolom komentar video.

@annepermata Replying to @lechatdeoranye mana kalau lagi laper pas buka magicom nasinya malah basi #annekasihtaunih #tipsdapur #nasibasi #tips #tipsmasak #annepermata #fyp #foryoupage Bercinta Lewat Kata - OST Jatuh Cinta Seperti di Film-Film - Donne Maula

“aku sering pake jeruk nipis, terus bisa awet sampe 4 harian, kalau ditanya asem sih engga,” tulis akun TikTok @dekzen.

“kalo aku gak dicampur apa-apa, cukup cuci sampai bening aja nasi awet sampe 2 harian, aku biasanya cuci 6-7x benar-benar bening,” ujar akun TikTok @utekogeege.

“Dari dulu aku masak kaya gitu, klo gak ada jeruk taroin baput sama minyak sayur juga nasi awet berhari-hari,” ucap akun TikTok @Nanie.

(brl/lut)