Tanpa kulkas, trik menyimpan tahu ini bikin tetap awet hingga 5 hari

foto: TikTok/@myashfx

Brilio.net - Tahu merupakan bahan makanan sekaligus sumber protein yang mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Tahu pun bisa dimasak jadi aneka olahan makanan lezat sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Walaupun dikenal sebagai makanan sederhana, tetapi makanan olahan kedelai satu ini punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan, lho.

Dilansir dari webmd.com, tahu mengandung serat yang tinggi untuk menyehatkan alat pencernaan, menurunkan risiko kanker, meningkatkan kesehatan otak, dan masih banyak lagi. Punya banyak manfaat, nggak heran kalau tahu sering jadi pilihan stok bahan makanan di rumah. Nah, untuk jadi stok bahan makanan di rumah, umumnya tahu disimpan di kulkas agar tetap awet.

Mengutip laman masterclass.com, tahu yang masih di dalam kemasan biasanya dapat bertahan selama tiga sampai lima hari di dalam kulkas. Nggak melulu mengandalkan kulkas, rupanya tahu juga bisa disimpan di suhu ruang, lho. Meski tak mengandalkan lemari pendingin, namun cara ini juga bisa bikin tahun tetap awet berhari-hari.

Trik menyimpan tahu ini dibagikan oleh salah seorang warganet bernama Maya. Lewat unggahannya di akun TikTok, ia mengaku sempat mendapati tahunya membusuk saat sembarangan disimpan begitu saja di suhu ruang. Sampai akhirnya, iamengetahui trikagar tahu bisa awet beberapa hari meski tanpa disimpan di kulkas.

Sebelum disimpan, tahu harus diolah dulu.

"Aku tuh kayak gini kenapa, karena aku tuh pernah tahu aku busuk karena nggak dimasukin kulkas, aneh banget nggak sih, pea banget nggak sih. Makanya aku nggak mau lagi ngulangin dan aku udah dapet nih caranya, dan berhasil kemarin," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@myashfx, Senin (21/11).

Sebelum disimpan di suhu ruang, tahu harus diolah terlebih dahulu agar nggak cepat membusuk. Dalam videonya, pemilik akun tersebut pun menunjukkan cara mengolah tahu tersebut. Langkah pertama, panaskan air secukupnya dan tambahan dua jumput garam.

Air yang dipakai pun menurutnya harus air mineral, bukan air keran agar lebih higienis. Garam juga membantu bikin tahu lebih awet saat disimpan, lho. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, garam terbukti efektif mengurangi aktivitas air, sehingga tidak mudah menyebabkan pertumbuhan mikroba dan reaksi kimia saat tahu disimpan nantinya.

foto: TikTok/@myashfx

Setelah air mulai panas, masukkan semua tahu yang akan disimpan. Rebus selama kurang lebih empat menit saja. Kemudian, tahu bisa ditiriskan dan dimasukkan ke dalam toples yang bersih dan kering. Jangan lupa untuk menggunakan toples kedap udara saat menyimpan tahunya ini.

foto: TikTok/@myashfx

Sebelum toples ditutup, tuangkan air mineral sampai seluruh tahu terendam. Air ini juga membantu tahu lebih tahan lama, lho. Dilansir dari wellandgood.com, selain bikin tahu awet, tahu yang direndam pakai air selama masa penyimpanan juga bikin teksturnya tetap lembut dan kenyal hingga lima hari.

"Tahu aku bertahan sampai 5 hari hehe," jelasnya.

foto: TikTok/@myashfx

Sekarang sudah tahu kan trik menyimpan tahu biar awet walau tanpa kulkas? Sudah ditonton hingga ratusan ribu kali, kolom komentar pada unggahan tersebut pun dibanjiri tanggapan dari warganet. Banyak warganet yang antusias ingin mencoba cara menyimpan tahu tanpa kulkas ini, lho.

@myashfx nyimpen tahu tanpa kulkas check #anakkost #fyp #AyoDancePuzzles #fyp #foryou Teh Bundar Dan Kau - Iyuz misterius

"Kalau boleh tau emang kenapa yah kak gk boleh pake air kran?" tanya TikTok/@kemusuhan.

"Ka kalo tempe gmna,soal aku juga anak kos beli tempe pasti besok nys basi," ajar TikTok/@ayank.

"Makasihh , mau nyoba dulu," ungkap TikTok/@karkata .

(brl/mal)