Tanpa kulkas, ini trik menyimpan jagung utuh agar tak keriput dan kering hingga berminggu-minggu

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

Brilio.net - Jagung termasuk bahan makanan yang tinggi nutrisi. Dilansir dari webmd.com, nutrisi pada jagung meliputi vitamin C, antioksidan, dan karotenoid yang dapat menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan. Untuk mendapat manfaat tersebut, mengonsumsi jagung secara rutin tentu jadi pilihan yang tepat.

Untuk menyantap bahan makanan satu ini, kamu nggak melulu harus memipilnya. Jagung juga bisa disantap dalam kondisi utuh setelah diolah jadi aneka menu masakan. Ada banyak menu yang terbuat dari jagung utuh, misalnya jagung rebus, jagung kukus, atau jagung yang dijadikan campuran sayur bening dan sayur asem.

Menyantap jagung dalam kondisi utuh memang memberikan sensasi tersendiri. Oleh sebab itu, banyak orang yang gemar mengonsumsinya. Jagung utuh bisa disantap untuk pendamping makan berat atau sekadar camilan saat bersantai di rumah.

Jika kamu senang mengonsumsi kudapan dari jagung utuh, tentu kamu juga harus tahu cara menyimpannya dengan benar. Dilansir dari myrecipes.com, jagung utuh mentah pada umumnya bisa tahan 5-7 hari jika disimpan dalam kulkas. Tapi selama proses penyimpanan, jagung biasanya akan mengerut sedikit demi sedikit. Nah, tekstur jagung yang mengerut ini lama-lama bisa kering dan kurang enak disantap.

Mudah banget ditiru

Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa menyimpan jagung utuh dengan trik tertentu. Trik ini dibagikan oleh warganet bernama Teguh melalui akun YouTube TEGUH UTOMO KITCHEN. Dalam video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan kulkas, lho, tapi jagung utuh mentah miliknya disimpan di suhu ruang saja.

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

"Nanti jagung Anda tetap segar, ya, seperti baru dipetik, walau sudah (disimpan) berminggu-minggu," ujar YouTube UTOMO KITCHEN dikutip BrilioFood pada Senin (12/6).

Pertama-tama, siapkan dulu wadah cekung. Dalam video tersebut, Teguh menggunakan toples bulat dan tinggi. Lalu isi wadahnya dengan air. Pastikan volume airnya agak banyak hingga memenuhi toples tersebut.

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

Lalu masukkan jagung yang sudah dikupas kulitnya ke dalam toples berisi air. Jika jagungnya tidak sepenuhnya terendam, tambahkan lagi airnya sampai jagung benar-benar terendam sempurna. Nah, jagung ini bisa diletakkan begitu saja di atas meja atau di dapur.

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

Perendaman ini pada dasarnya akan membuat jagung lebih awet dan segar, lho. Air tersebut akan menjaga kelembapan pada setiap biji jagungnya. Hal tersebut akan membantu tekstur jagung jadi tetap empuk, tidak kering ataupun keriput.

"Biasanya kalau nggak disimpan seperti ini akan kisut, ya, kalau nggak ditaruh kulkas. Kalau ditaruh kulkas juga kadang tetap kisut," terangnya lebih lanjut.

Nah, supaya bisa awet hingga berminggu-minggu, sebaiknya ganti air rendamannya secara berkala. Kondisi air yang selalu bersih akan membuat jagung tidak mudah busuk. Dengan begitu, kamu bisa menggunakannya sewaktu-waktu.

Sejak diunggah pada Juli 2022 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari seribu kali. Nggak heran jika kemudian video tersebut menuai perhatian warganet YouTube karena sangat bermanfaat. Bahkan di antaranya ada yang memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar.

"Jagungnya bagus bgt
Terimasih nanti saya coba," kata pengguna YouTube tutorial aplikasi penghasil uang.

Trik menyimpan jagung utuh tanpa kulkas
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)