Tanpa kulkas, ini trik menyimpan bayam agar tetap segar sampai 10 hari cuma pakai 1 bahan dapur

YouTube/Dita Defianto

Brilio.net - Makan sayur setiap hari bisa mendukung kondisi tubuh tetap sehat. Salah satu pilihan sayur yang bisa diolah adalah bayam. Dilansir dari nnc.gov.ph, nutrisi bayam bahkan hampir sama dengan makanan sehat lainnya seperti susu, brokoli, dan mangga yang memiliki antioksidan yang tinggi.

Jika rutin dikonsumsi, nutrisi bayam pun akan bisa menangkal radikal bebas dalam tubuh. Nggak cuma menyehatkan, bayam juga punya rasa enak dan bisa dikreasikan jadi berbagai menu masakan. Kamu bisa memasaknya jadi campuran gado-gado, sup bayam, tumis bayam, bakwan bayam, dan masih banyak lagi.

Karena bergizi dan bisa diolah jadi berbagai menu masakan, banyak orang sengaja menyimpan bayam untuk dijadikan stok di rumah. Sayangnya, stok bayam yang disimpan akan cepat layu. Meski sudah dimasukkan ke kulkas, bayam biasanya cuma bertahan satu sampai dua hari saja. Kalau sudah layu, mau nggak mau bayam pun cuma bisa dibuang secara percuma. Sangat disayangkan, kan?

Masih segar, masih aman dimasak

Buat yang sering kesal mendapati stok bayamnya layu, wajib coba cara menyimpan bayam yang dibagikan oleh warganet dengan nama akun YouTube Jubir Rakyat. Meski tanpa kulkas, menurutnya stok bayam tetap akan segar meski disimpan berhari-hari.

"Penemuan baru, bayam nih bisa bertahan 10 hari," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Jubir Rakyat pada Rabu (9/8).

Caranya, keluarkan bayam terlebih dahulu dari kemasan plastik. Lalu siangi dan potong-potong bayam sesuai selera. Nggak perlu dicuci, pastikan bayam yang akan disimpan dalam keadaan kering dan masih segar, ya.

Jika sudah, ambil wadah yang bersih dan kering untuk menyimpan bayam. Dalam videonya, tampak warganet satu ini cuma memakai plastik sebagai wadahnya. Nggak cuma itu, ia juga menambahkan koran sebagai alas bayam nantinya. Bukan tanpa alasan, koran ini bisa menampung kandungan uap air yang muncul saat bayam disimpan nantinya.

foto: YouTube/Jubir Rakyat

Masukkan bayam ke dalam plastik. Kalau sudah penuh, jangan langsung ditutup. Karena warganet satu ini menambahkan satu bahan dapur ke dalam plastik, yakni satu siung bawang putih. Sifat antibakteri dari bawang putih mampu menjaga bayam jadi tidak mudah layu.

foto: YouTube/Jubir Rakyat

Jika sudah, tutup plastik dan simpan di ruangan yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung. Cara ini pun membuahkan hasil yang cukup mengagumkan. Stok bayam yang disimpan tampak masih dalam kualitas baik meski sudah disimpan berhari-hari.

"Awalnya kepikir udah busuk, nggak tahunya saat dilihat bayamnya masih seger gini," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Jubir Rakyat

Video yang berisi cara simpan bayam agar tetap segar ini langsung jadi perbincangan banyak orang. Semenjak diunggah pada April 2020 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 2,1 ribu dan disukai oleh 10 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)