Tanpa kulkas, ini cara mudah menjaga es batu agar tidak cepat mencair

TikTok/@hasanfagundez

Brilio.net - Selain dijadikan campuran minuman, es batu kerap dimanfaatkan untuk menjaga makanan dan minuman tetap dalam suhu dingin. Saat berkegiatan di luar rumah, banyak orang menyimpan makanan atau minuman dalam box container yang telah dicampur dengan es batu. Mulai dari minuman kaleng, es krim, hingga ikan mentah agar tetap segar.

Penggunaan es batu juga dapat membuat makanan maupun minuman bisa tetap dalam kondisi baik dan awet lebih lama, walau di luar kulkas.

Fungsi lain dari penggunaan es batu adalah bisa berguna untuk properti saat memotret makanan dan minuman segar. Para fotografer andal menggunakan proporsi semacam ini untuk membuat produk fotonya tentu semakin menarik. Sehingga tak heran jika es baru kerap kali diandalkan karena memiliki banyak fungsi.

Sayangnya suhu panas atau terik matahari yang menyengat dapat membuat es batu meleleh dengan cepat jika tidak di dalam mesin pendingin. Sehingga es pun mudah mencair dan berubah menjadi kubangan air dalam box container atau wadah lain. Dan bahkan bisa membuat makanan jadi basah kuyup.

Lantas, bagaimana cara menjaga supaya es batu tetap beku dan tidak mudah mencair walaupun tidak dimasukkan kulkas? Ternyata ada trik khusus yang simpel dan mudah ditiru siapa saja. Dilansir BrilioFood dari TikTok/@hasanfagundez padaRabu (7/9), ternyata hanya butuh satu bahan saja, lho.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Yup, cukup taburi es batu dengan garam dapur untuk mencegahnya cepat mencair.

foto: TikTok/@hasanfagundez

Dilansir dari scientificamerican.com, garam dapat berfungsi untuk menurunkan titik beku pada es batu. Sehingga jika suhu es batu berkisar 0 derajat celcius, maka kemungkinan suhunya akan lebih menurun hingga -6,4 derajat celcius setelah ditaburi garam.

Fenomena ini pun dikenal dengan sebutan depresi titik beku. Lebih lanjut, molekul atau ion pada garam akan menghalangi molekul-molekul air untuk menguap. Hal ini pun dapat menyebabkan tekanan pada uap air cenderung berkurang secara drastis. Proses ini lah yang kemudian menjadi penyebab titik beku semakin menurun.

foto: TikTok/@hasanfagundez

Perlu diperhatikan bahwa penggunaan garam yang ditaburkan pada es batu seperti ini memang sebaiknya digunakan untuk kebutuhan nonkonsumsi. Misalnya hanya untuk menyimpan makanan dan minuman atau properti untuk foto produk. Bukan tanpa alasan, makanan maupun minuman yang terkena garam otomatis akan berubah jadi asin.

Namun di sisi lain, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam pada air yang akan digunakan untuk pembuatan es batu. Dengan fungsi yang sama, campuran air dan sedikit garam ini akan membentuk es batu tidak mudah mencair. Cara ini pun bisa diterapkan pada es batu yang akan dikonsumsi tanpa perlu khawatir akan mengubah rasa.

foto: TikTok/@hasanfagundez

Siapa sangka, video TikTok/@hasanfagundez ini pun telah ditonton lebih dari 100 ribu kali. Tidak sedikit warganet yang tertarik dan turut menanggapi video berdurasi 24 detik tersebut.

"Biasa pakai di tempat kerja, buat kompres produk karena di kasih garam, suhu es tetap berada pada posisi minus drajat. sangat membantu sekali.. ," kata TikTok/@lolitakurniawan.

"mksh infonya kkk," ungkap TikTok/@xpnsiveygy.

"Oohhh gituu yah ka... aq pernah fotoin produk yoghurt aq mana dbawah terik bener2 buru2 karna esbatuny ambyar thnx a lot ka ilmunya ," papar TikTok/@sukiexpress.

"trimakasih buanyak ilmunya," papar TikTok/@yayukn8.

"keren dn bermanfaat bgttt," ujar TikTok/@cipakoceyak.

@hasanfagundez Kasih tau aku kalau kalian udah cobain dan berhasil #samasamabelajar #berbagiskill #foodphotography #productphotography Cradles - Sub Urban

(brl/lut)