Tanpa kulkas, ini cara mengawetkan bawang agar tak busuk dan kering berbulan-bulan pakai 1 bahan dapur

freepik.com

Brilio.net - Hampir semuaa masakan menggunakan bawang sebagai bahan dasarnya. Baik bawang putihatau bawang merah bisa meningkatkan aroma sedap pada makanan. Oleh sebab itu, bumbu dapur satu ini kerap dijadikan stok lalu disimpan dalam jumlah banyak.

Sayangnya, tidak sedikit orang meremehkan cara menyimpan bawang. Biasanya bawang disimpan begitu saja di wadah atau bahkan dimasukkan ke kulkas tanpa dikemas dengan baik. Padahal kedua cara ini sama-sama berisiko membuat bawang busuk atau kering, sehingga tidak layak digunakan kembali.

Untuk memperpanjang masa simpannya, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh pengguna Instagram @melizah21 ketika mengawetkan bawang. Bukan dimasukkan kulkas, dia hanya menyimpan bawang di suhu ruang, lho. Namun ada satu bahan dapur yang digunakan sebagai pengawet alami agar bawang tetap segar dan tak busuk atau kering berbulan-bulan.

Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @melizah21 pada Selasa (2/7), bahan dapur yang dimaksud adalah serbuk teh. Pada dasarnya, teh bisa membantu menyerap kelembapan di sekitar bawang, sehingga mengurangi risiko pembusukan. Selain itu, kandungan antioksidan pada teh membantu menjaga kualitas bawang agar lebih tahan lama saat disimpan.

foto: Instagram/@melizah21

Pertama-tama, pastikan bawang dalam kondisi bersih dan tak lembap saat hendak disimpan. Setelah itu, letakkan di mangkuk atau wadah terbuka. Barulah kemudian taburkan serbuk teh ke seluruh permukaan bawang.

foto: Instagram/@melizah21

Nah, bawang yang sudah dicampur serbuk teh ini bisa langsung diletakkan di lemari dapur. Dengan begitu, bawang yang disimpan akan lebih awet hingga berbulan-bulan. Kamu tak perlu takut ada bawang yang busuk atau kering saat hendak dipakai karena serbuk tehnya akan membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan.

Trik mengawetkan ini bisa digunakan untuk berbagai jenis bawang, lho. Mulai dari bawang merah, bawang putih, hingga bawang bombay. Tak hanya bikin awet, penggunaan teh juga akan membantu menyerap bau tak sedap, sehingga bisa menjaga aroma dan rasa bawang tetap segar.

foto: Instagram/@melizah21

Sejak diunggah pada Sabtu (29/6) lalu, video tentang trik mengawetkan bawang ini telah ditonton lebih dari 369 ribu kali di Instagram. Siapa sangka, banyak warganet yang terbantu dengan adanya trik tersebut. Menilik kolom komentar, sejumlah pengguna Instagram lain mengaku hendak mencoba trik tersebut secara langsung.

"masya allah makasih tipsnya umm pantes kadang uda taruk diluar ada aja juga yg busuk," papar Instagram @rumahummii.

"Coba ahh Mksh tipsnya mba," tulis akun Instagram @nurrin_nurrinawati.

"Penting nih jadi bisa beli sekalian banyak," komentar akun Instagram @emiraashraf_.

"Hii baru tau mba, sedih bgt aku sering cepet busuk," sahut Instagram @home_aving.

"Aku butuh tips ini banget karena bawangku suka cepet busuk," kata Instagram @ragilmurti__.

(brl/lut)