Tanpa kulkas dan plastik wrap, begini cara menyimpan kubis agar tahan lama

foto: YouTube/@tutorialchannel89

Brilio.net - Menjaga kesehatan tubuh itu sangatlah penting. Salah satu cara yang dapat dilakukan yakni dengan mengonsumsi banyak sayuran. Beragam jenis sayuran memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah untuk menjadi menu makanan sehat. Namun, untuk membuat menu tersebut, seseorang juga harus memikirkan kualitas sayuran yang bagus dan juga segar.

Sayangnya, seseorang tidak bisa membeli sayur terlalu banyak karena beberapa jenis sayuran mudah sekali busuk. Apalagi bila sayur tidak disimpan di dalam kulkas, pasti sayur akan mudah layu dan gampang busuk. Misalnya saja sayuran kubis atau yang biasa dikenal dengan sayur kol.

Kubis adalah jenis sayuran yang memiliki tekstur yang renyah. Apabila kubis disimpan dengan cara dibiarkan saja di plastik atau tas belanja, lama-kelamaan kubis akan layu kemudian berlendir dan membusuk. Dalam kondisi tersebut, kubis tidak dapat digunakan kembali dan sudah pasti akan dibuang begitu saja.

Lalu bagaimana cara menyimpan kubis yang benar meski tidak disimpan dalam kulkas?

Magang: Mas Noviani

Kubis perlu dicuci atau nggak, ya?

Nah, jawabannya ada dalam unggahan video yang dibagikan oleh akun YouTube @tutorialchannel89.

Dilansir BrilioFood pada Rabu (31/5), akun tersebut membagikan caranya menyimpan kubis tanpa kulkas. Dalam unggahannya, kubis atau kol yang akan disimpan tidak perlu dicuci terlebih dahulu.

"Kenapa tidak perlu dicuci terlebih dahulu? Nanti supaya vitamin C daripada kol ini tidak hilang ya, dan tidak mudah mengalami pembusukan," tegasnya.

foto: YouTube/@tutorialchannel89

Karena tidak perlu dicuci, kubis sebaiknya cukup dikupas atau dibersihkan bagian luarnya yang memang sudah rusak atau membusuk agar nantinya tidak menular ke bagian yang lain. Pastikan kembali semua bagian kubis sudah bersih tanpa adanya bagian busuk yang tersisa. Jangan lupa juga untuk memotong atau membersihkan bagian pangkal kubis.

Untuk menyimpan kubis yang sama sekali belum terpakai, akun YouTube @tutorialchannel89 menjelaskan penyimpanannya cukup dengan meletakkan di wadah yang kering tanpa perlu diletakkan di kulkas. Namun untuk menyimpan sisa kubis yang sebagian sudah digunakan untuk memasak, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa lembar tisu agar kubis tetap awet dan tidak mudah busuk.

foto: YouTube/@tutorialchannel89

Mula-mula letakkan tisu untuk dijadikan sebagai alas pembungkus kubis. Selanjutnya letakkan sisa kubis yang kamu punya, kemudian langsung bungkus seluruh permukaan kubis menggunakan tisu tadi. Pastikan seluruh permukaan tertutup dengan tisu, kamu juga bisa menambahkan beberapa lembaran tisu lagi untuk melapisinya. Bila sudah, terakhir letakkan pada wadah yang kering.

"Cukup letakkan di wadah kering saja, otomatis kubis tidak akan mengalami kebusukan. Karena pori-pori di dalam sayur kol bisa keluar," paparnya lebih lanjut.

Rupanya banyak warganet yang merasa terbantu dengan video yang diunggah oleh akun YouTube @tutorialchannel89 ini. Videonya pun sudah ditonton hingga 1,8 ribuan kali. Beberapa warganet juga turut berkomentar dalam postingan tersebut.

"Cara menyimpan sayur Kol/kubis tanpa kulkas mantap ilmunya kawan," tulis akun YouTube @Mr Suling Emas.

"Terimakasih infonya semoga sukses," @sahut akun YouTube @Siti Rohana sari.

"Biasanya tahan berapa lama ya?," tanya akun YouTube @Sherly Gusnari.

(brl/tin)