Tanpa kulkas, begini trik menyimpan daun jeruk agar tetap segar dan hijau sampai 17 hari

YouTube/Umi Maull

Brilio.net - Daun jeruk sering dimanfaatkan untuk menambah aroma dan cita rasa sebuah makanan. Tak hanya itu, daun jeruk juga punya segudang manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, nutrisi pada daun jeruk bisa menjaga kesehatan sistem pencernaan, menghilangkan bau mulut, hingga menangkal radikal bebas.

Banyaknya manfaat dan kegunaan daun jeruk ini membuat sebagian orang menyimpannya dalam jumlah banyak. Tapi jangan lupa untuk menyimpannya dengan benar, ya. Pasalnya, daun jeruk ini termasuk rempah daun yang mudah mengering. Padalah daun jeruk yang kering cenderung kurang kuat aromanya dan tidak sedap lagi jika ditambahkan ke masakan.

Untuk mengantisipasi hal tersebut, biasanya sejumlah orang akan menyimpan daun jeruk di kulkas. Berbagai cara penyimpanan pun dilakukan. Misalnya merendam daun jeruk di air, membungkusnya dengan plastik, hingga membekukan daun jeruk di freezer.

Padahal tahu nggak sih, daun jeruk ini sebenarnya bisa disimpan begitu saja di suhu ruang. Jika penyimpanannya tepat, daun jeruk bahkan akan awet hingga 17 hari tanpa mengering, lho.

Salah satu pengguna YouTube bernama Umi Maull pernah membagikan trik menyimpan daun jeruk tanpa kulkas. Dilansir BrilioFood dari YouTube Umi Maull pada Selasa (9/5), ada sejumlah hal yang juga perlu diperhatikan untuk memperpanjang masa simpan daun jeruk. Salah satunya adalah pemilihan daun jeruk yang akan dibeli.

Mudah Ditiru.

Jika hendak disimpan dalam waktu lama di suhu ruang, sebaiknya pilih daun jeruk tua. Daun jeruk tua punya warna hijau yang lebih pekat dan tekstur daunnya lebih kaku. Daun jeruk tua biasanya juga punya aroma lebih kuat.

foto: YouTube/Umi Maull

Selain memilih daun jeruk tua, sebaiknya pilih juga daun jeruk yang masih memiliki batang. Saat disimpan, daun jeruk yang masih memiliki batang ini akan lebih tahan lama. Daunnya juga tidak mudah layu, kering, dan berubah warna.

Untuk cara menyimpannya pun cukup mudah. Siapkan daun jeruk yang kering dan bebas air. Lalu siapkan juga plastik bening ukuran besar dan lebar.

foto: YouTube/Umi Maull

Masukkan daun jeruk bersama batangnya ke dalam plastik tersebut. Pastikan seluruh bagian, baik daun dan batangnya terbungkus sempurna. Terakhir, ikat plastiknya hingga rapat. Lalu simpan di tempat yang sejuk dan kering.

foto: YouTube/Umi Maull

Setelah 17 hari penyimpanan, pengguna YouTube Umi Maull menampilkan daun jeruknya. Saat dibuka dari plastiknya, semua daun jeruk tampak rontok dari daunnya. Namun ketika dikeluarkan dari plastik, daun jeruk masih hijau segar dan tidak kering.

foto: YouTube/Umi Maull

Walaupun tetap ada beberapa bagian yang menguning dan sedikit layu. Tapi menurut pengguna YouTube Umi Maull, daun jeruk yang menguning tandanya cenderung muda. Sedangkan daun jeruk tua tetap hijau segar.

Nah, daun jeruk yang masih segar ini bisa disimpan kembali dalam box untuk digunakan secara berkala. Gimana, cukup mudah dan ampuh, bukan? Kamu juga bisa menerapkan trik menyimpan daun jeruk ini di rumah.

Olymplast Starterpack E dapat kamu gunakan sebagai tempat untuk menyimpan daun jeruk dan berbagai bumbu dapur lainnya. Olymplast Starterpack E adalah paket hemat yang berisi 6 buah kotak penyimpanan OSS dari Olymplast, salah satu brand furniture plastik terbaik di Indonesia. Kotak penyimpanan OSS ini memiliki desain yang elegan dan minimalis, serta tersedia dalam berbagai warna dan ukuran. Olymplast Starterpack E bisa didapatkan dengan harga yang sangat terjangkau di Shopee, Tokopedia, atau website resmi Olymplast. Klik di bawah ini untuk mengetahui harga termurahnya.

(brl/lut)