Tanpa kemiri atau ebi, ini trik bikin nasi goreng ala resto yang sedap & gurih pakai 1 bahan tambahan

Rasanya mirip di resto-resto |

Dilansir BrilioFood pada Selasa (5/12), bahan khusus yang ditambahkan adalah margarin. Namun perlu diketahui bahwa margarin ini tidak boleh ditambahkan di sembarangan tempat. Dia mengaku menambahkan margarin di akhir proses memasak nasi goreng. Dengan begitu, aroma sedap dan gurih dari margarin akan tetap kuat.

foto: TikTok/@machelwie_

Untuk prosesnya lebih jelas, Kamu harus menyiapkan kompor gas dan wajan (wok). Sebaiknya hindari menggunakan teflon karena jenis wajan tersebut tidak bisa menghasilkan aroma smoky. Setelah itu, panaskan wajan dan tuang minyak goreng yang agak banyak.

Selanjutnya, ratakan minyak di seluruh permukaan wajan. Lalu tumis 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah itu, tambahkan 4 buah cabai rawit iris, 1 buah cabai merah besar iris, dan 1 batang daun bawang iris. Tumis sebentar sampai agak harum.

foto: TikTok/@machelwie_

Selanjutnya, masukkan protein. Dalam video tersebut, dia menggunakan 50 gram daging ayam potong, 8 buah udang ukuran sedang, 2 buah bakso sapi potong, dan 1 butir telur. Orak-arik telurnya sampai hancur.

Setelah ditumis sampai sedikit kering, masukkan 1 mangkuk kecil nasi pera. Tekan-tekan dan aduk sampai nasinya tercampur rata dengan semua bahan lain. Jika sudah, tambahkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap ikan, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada, dan 2 sdm kecap manis. Lalu aduk-aduk lagi sampai sedikit kering.

foto: TikTok/@machelwie_

Terakhir, masukkan 1 sdm margarin. Nah, aduk-aduk lagi nasi gorengnya dengan menggunakan api besar. Dengan begitu margarin akan cepat meleleh sempurna dan tercampur rata di seluruh bagian nasi goreng. Jika dirasa sudah agak kering, angkat dan pindahkan nasi goreng ke piring saji.

"Nggak bohong, semirip itu (rasanya) dengan yang di resto," ungkap TikTok @machelwie_.

foto: TikTok/@machelwie_

Sejak diunggah pada Mei lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 1 juta kali. Nggak heran jika kemudian banyak pengguna TikTok lain yang tertarik dan turut memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Bahkan tidak sedikit yang kemudian memberikan saran dan trik lain dalam membuat nasi goreng.

"rill bgt msk nasi goreng klo minyak dikit ga enk," ungkap TikTok @owudysbs.

"kok mirip banget tampilan nya sama solaria... maaauuuuuuu....," kata TikTok @kookiekookieyaa04.

"klo aku pribadi minyak aku kurangin krn udah ada mentega...but thanks for the tips," tutur TikTok @sweetyy_57.

"Kak.. saran telor dimasukin dipaling awal yaa.. dijamin gak bakalan lengket, aku belajar di nasgor mamang2 gerobak," ujar TikTok @apriandwic.

"tips agar wajan tidak lengket, panasin dulu wajannya ampe panas bgt yg klo d tetesin airnya bulir airnya ngegelinding, trus baru masuk minyak," papar TikTok @ukhti.re_.

@machelwie_ Tapi beneran nanya, selain nasigoreng kalau di Solaria enaknya pesen apa ya ?? #PepsiApplePieChallenge #nasigoreng #nasgorsolaria #foryou #reseptiktok #masakyuk FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz

(brl/tin)