Tanpa keluarkan tenaga ekstra, ini cara melepas daging kelapa dari tempurungnya pakai 1 bahan dapur

foto: Instagram/@sweetycrafting

Brilio.net - Santan jadi salah satu bahan makanan yang sering dipakai saat membuat masakan khas Nusantara. Penggunaan santan memang bisa bikin masakan terasa lebih gurih dan menggugah selera.

Meski sudah ada santan instan yang dijual di pasaran, sebagian orang masih mengandalkan santan yang langsung dari buah kelapa, lho. Padahal mengupas kelapa adalah pekerjaan yang terbilang susah. Mengingat kelapa memiliki lapisan kulit tebal dan tempurungnya bertekstur keras.

Karena sulit dibuka, sejumlah orang sengaja mencungkil kelapa dengan alat-alat tajam. Padahal cara ini berisiko melukai tangan, lho. Belum lagi, daging kelapa yang dihasilkan justru akan hancur tak berbentuk. Lantas bagaimana cara melepaskan daging kelapa dari tempurungnya?

Kamu bisa menyimak sebuah video yang dibagikan oleh pengguna Instagram @sweetycrafting. Dalam unggahan videonya, tampak ia punya trik tersendiri untuk bisa melepas daging kelapa dari tempurungnya.

Mudah dipraktikkan di rumah

Dilansir BrilioFood dari Instagram @sweetycrafting pada Selasa (6/2), langkah pertama adalah masukkan air secukupnya ke dalam panci. Taruh panci di atas kompor lalu panaskan sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kelapa ke dalamnya. Nggak lupa, ia juga menambahkan satu bahan dapur, yakni garam ke dalam panci. Dilansir dari mentalfloss.com, penambahan garam bisa menaikkan titik didih air. Alhasil air rebusan pun akan semakin panas dan cepat melunakkan tempurung kelapa.

foto: Instagram/@sweetycrafting

Nggak perlu terlalu lama, cukup rebus kelapa selama 15 menit saja di air mendidih. Jika sudah, matikan api lalu angkat dan tiriskan kelapa. Taruh kelapa di atas permukaan yang keras. Buka bagian ujung bawah kelapa dengan pisau.

"Drain the milk (tiriskan air di dalamnya)," ungkap pemilik video.

foto: Instagram/@sweetycrafting

Kalau sudah, belah kelapa jadi dua bagian. Tampak daging kelapa berwarna putih ada di kedua bagiannya. Karena sudah direbus larutan garam sebelumnya, daging kelapa jadi mudah untuk dilepaskan dari tempurungnya. Tinggal cungkil bagian dalam daging kelapa pakai ujung pisau. Tanpa keluarkan tenaga ekstra, daging kelapa langsung lepas dengan sendirinya.

foto: Instagram/@sweetycrafting

Daging kelapa yang sudah lepas bisa dikumpulkan jadi satu dalam wadah. Kalau mau dibuat santan, tinggal blender daging kelapa yang sudah dikumpulkan.

View this post on Instagram

A post shared by Sweety Craft (@sweetycrafting)

(brl/tin)