Tanpa kapur sirih, ini cara jitu hilangkan lendir ikan lele cuma pakai 2 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Mama Karin

Brilio.net - Ada banyak jenis ikan yang biasa dikonsumsi sebagai lauk sehari-hari, salah satunya adalah ikan lele. Ikan satu ini dikenal punya rasa yang gurih dan teksturnya yang lembut. Pada dasarnya, ikan lele bisa digoreng begitu saja setelah dibumbui dengan bawang putih dan garam. Setelah matang, ikan lele bisa langsung disantap dengan nasi dan lauk lainnya.

Selain itu, ikan lele juga bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan lezat, seperti mangut lele, pecel lele, hingga dibuat rica-rica. Sayangnya, masih banyak orang yang enggan mengolah lele sendiri di rumah, karena tidak tahan dengan bau amis dan lendirnya yang cukup sulit dihilangkan. Meski sudah dicuci pakai air, terkadang lendir ikan lele masih menempel, lho.

Akhirnya sejumlah orang pun memilih menggunakan bahan tambahan untuk mencucinya, seperti kapur sirih yang dipercaya dapat membuat permukaan ikan lele jadi lebih kesat. Tapi kalau nggak punya stok kapur sirih di rumah, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Mama Karin.

foto: YouTube/Dapur Mama Karin

Lendir pada ikan lele pun sudah benar-benar hilang.

Melalui salah satu unggahannya, pemilik akun menunjukkan cara menghilangkan lendir pada ikan lele tanpa kapur sirih. Ia justru hanya mengandalkan dua bahan dapur untuk menghilangkannya. Dilansir BrilioFood padaMinggu (7/4), bahan dapur yang dimaksud adalah garam dan cuka.

foto: YouTube/Dapur Mama Karin

Pertama-tama, siapkan sebuah wadah. Pengguna YouTube tersebut juga menyiapkan 500 gr ikan lele yang akan diolah. Jika sudah, masukkan ikan lele ke dalam wadah. Lalu tuangkan sedikit air. Selanjutnya, tambahkan juga 1 sdm garam dan 1 sdm cuka. Kemudian remas-remas ikan untuk menghilangkan lendirnya.

"Diamkan sekitar 10-15 menit," ungkapnya.

foto: YouTube/Dapur Mama Karin

Setelah selesai didiamkan, kemudian cuci bersih ikan lele dengan air mengalir sampai bersih. Lendir pada ikan lele pun sudah benar-benar hilang.

"Setelah selesai dibersihkan, ikan lele jadi tampak kesat dan nggak licin lagi. Ikan lele siap diolah sesuai selera," pungkasnya.

Gimana cukup mudah dan praktis bukan? Meski tak menggunakan kapur sirih, lendir ikan lele tetap bisa hilang dan bersih. Ikan lele pun siap diolah jadi aneka hidangan yang menggugah selera.

Manfaat garam untuk keperluan rumah tangga

Garam memiliki berbagai manfaat untuk keperluan rumah tangga, di antaranya:

1. Pembersih alami.

Garam dapat digunakan sebagai pembersih alami untuk berbagai permukaan, seperti wastafel, panci, dan kran. Campurkan garam dengan sedikit air atau cuka untuk membuat pasta pembersih yang efektif.

2. Penghilang noda.

Garam dapat membantu menghilangkan noda pada kain atau permukaan lainnya. Oleskan garam pada noda basah, biarkan beberapa saat, lalu sikat atau cuci seperti biasa.

3. Penghilang bau.

Garam dapat digunakan sebagai penghilang bau yang tidak sedap, seperti bau di lemari atau di dalam kulkas. Letakkan mangkuk kecil berisi garam di tempat-tempat yang memerlukan penyerap bau.

4. Penghilang karat.

Garam dapat membantu menghilangkan karat dari permukaan logam. Campurkan garam dengan sedikit air untuk membuat pasta, lalu oleskan pada area yang berkarat. Gosok dengan spons atau sikat logam, lalu bilas dengan air bersih.

5. Penjaga warna.

Garam dapat digunakan untuk menjaga warna pakaian agar tetap cerah. Tambahkan sedikit garam ke dalam air saat mencuci pakaian berwarna untuk mencegah pemudaran warna.

6. Memperbaiki dapur.

Garam dapat digunakan untuk membersihkan dan menghilangkan bau yang tidak sedap di dapur. Campurkan garam dengan cuka atau air untuk membersihkan permukaan dapur yang kotor atau berminyak.

7. Mencairkan salju dan es.

Garam dapat digunakan untuk mencairkan salju dan es di jalan atau trotoar. Taburkan garam di atas salju atau es untuk membantu melunakkan dan mempercepat proses pencairan.

8. Pengawet makanan.

Garam dapat digunakan sebagai pengawet alami untuk makanan, seperti dalam proses pengasapan atau pengasinan makanan.

(brl/mal)