Tanpa ikan, ini 5 cara praktis bikin odeng ala Korea

TikTok/@efritaasmr

Brilio.net - Saat menonton drama Korea, pasti kamu akan melihat adegan para pameran sedang menikmati berbagai makanan dan minuman. Mulai dari aneka hidangan berat hingga jajanan street foodseperti odeng.

Odeng atau eomuk disebut juga sebagai sate khas Korea. Hal ini karena cara penyajian odeng menggunakan tusuk sate serta kuah kaldu sebagai pelengkapnya. Odeng sendiri terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung beras atau tepung biasa. Hal itu yang membuat tekstur odeng menjadi empuk dan sedikit kenyal.

Kamu pun bisa menemukan odeng di berbagai restoran maupun warung makan ala Korea. Kamu pun juga bisa kalau mau membuatnya sendiri, lho. Kamu bisa berkreasi menggunakan aneka bahan sederhana. Bahkan tanpa perlu menggunakan bahan ikan. Bahan dasar ikan dapat diganti dengan nasi dan tahu, lho.

Yuk, simak resep dan cara membuat odeng tanpa ikan, BrilioFood lansir dari TikTok/@efritaasmr pada Senin (24/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- 3 sdm nasi
- 2 kotak tahu
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- Tepung tapioka
- Kulit lumpia

Bahan kuah:
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, lada, kaldu bubuk
- Air

Lezat Dan Bikin Nagih.

1. Campur serta masukkan nasi, tahu, bawang putih, garam, telur, dan air ke dalam chopper atau blender. Kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

foto: TikTok/@efritaasmr

2. Bagi dua kulit lumpia, lalu isi dengan adonan yang sudah dibuat. Lipat kulit lumpia hingga bentuknya memanjang.

foto: TikTok/@efritaasmr

3. Masukkan odeng ke tempat kukusan. Kemudian kukus hingga matang. Jika sudah, tusuk-tusuk odeng menggunakan lidi.

foto: TikTok/@efritaasmr

4. Baluri odeng dengan telur lalu goreng di minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

foto: TikTok/@efritaasmr

5. Buat saus: Campurkan semua bahan dengan air mendidih. Sajikan odeng dengan kuah saus yang sudah dibuat.

foto: TikTok/@efritaasmr

@efritaasmr Membalas @syaaa_can ide jualan odeng goreng dari nasi dan tahu kuah saus #HalloweenDiTiktok #marikitacoba #serunyakuliner #racunefrita #fyp #idejualan suara asli - Efrita ASMR

INFOGRAFIS CARA PRAKTIS MEMBUAT ODENG TANPA IKAN
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan

(brl/lut)