Tanpa harus diamplas, ini trik hilangkan kerak pada loyang martabak

YouTube/Iwan HD

Brilio.net - Jenis martabak umumya terbagi dua, manis dan gurih. Adonan martabak gurih bisa langsung digoreng. Beda halnya dengan martabak manis. Kudapan satu ini perlu cetakan bentuk bulat yang ditaruh di atas api. Loyang atau cetakan martabak manis bisa terbuat dari besi tahan panas.

Melalui loyang ini pula, adonan martabak manis bisa dibentuk bulat cantik. Ketika dimasak, adonan bisa berongga, teksturnya lembut, tapi tetap renyah di bagian luarnya. Hasil martabak manis dan lezat, terutama ketika sudah diberi aneka topping seperti cokelat, keju, susu, dan lainnya.

Namun, karena sering dipakai tentunya loyang martabak bisa berkerak di bagian permukaannya. Kerak tersebut tidak akan menghilang begitu saja kalau hanya dicuci dengan sabun piring biasa. Tak jarang, kebanyakan orang memilih untuk mengamplasnya.

Kendati begitu, jika loyang diamplas justru membuat lapisannya malah semakin tipis dan pori-porinya tertutup. Lama-kelamaan loyang bisa rusak dan tidak bisa dipakai membuat martabak lagi.

Nah, ternyata ada cara praktis menghilangkan kerak pada loyang martabak selain pakai amplas, lho.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

"Cara Membersihkan kerak pada loyang martabak Tanpa harus kita amplas," tulisnya.

foto: YouTube/Iwan HD

Dikutip BrilioFood dari YouTube/Iwan HD pada Jumat (23/12), panaskan dulu loyang selama 15 menit dengan api sedang. Kalau loyang sudah panas, jangan dulu matikan apinya. Langsung siram air sembari gosok permukaannya menggunakan alat pengikis. Dengan begitu kerak yang menempel akan terkikis dengan mudah.

foto: YouTube/Iwan HD

Jika sudah, tambahkan mentega ketika keadaan kompor masih menyala. Aduk-aduk mentega ke seluruh permukaan loyang. Hal ini bertujuan untuk membuat kerak tersebut naik keluar. Lalu sisihkan secara perlahan mentega ke luar loyang.

foto: YouTube/Iwan HD

Setelah itu, kecilkan api, lalu bersihkan pakai lap kering seluruh permukaan loyang. Kemudian besarkan api dan ulangi proses yang sama untuk kedua kalinya. Dengan begitu, kerak yang tadinya menempel di loyang, bisa hilang dengan cepat. Belum lagi, tampilan loyang pun jadi jauh lebih bersih dan mengilap.

Video tentang cara membersihkan kerak pada loyang martabak dibanjiri komentar warganet.

"wow,,,ternyata banyak caranyai ," tulis YouTube/Siro Hige.

"Semangat yang bersihin loyang bang...ternyata kerakpun hilang..." ujar akun YouTube/OerayBorneo AF.

"Trimakasi ka tutorial nya," sahut akun YouTube/BW Channel.

"Mantap bosku... Thanks tutorialnya...." ucap akun YouTube/Sandy Priandhana.

"Mantap mas infonya sangat2 bermnafaat," papar akun YouTube/Gank Sempit.

(brl/lut)