Tanpa garam atau jeruk nipis, ini cara menghilangkan rasa asin berlebih pada ikan asin pakai 1 alat

foto: YouTube/Dapur Mama SaaYa

Brilio.net - Ikan biasa jadi pilihan menu lauk andalan ibu-ibu untuk dimasak di rumah. Jelas saja, ikan bisa dengan mudah dikreasikan jadi berbagai hidangan, misalnya ikan goreng, sup ikan, pepes, bakso ikan, tumis ikan, dan lain sebagainya. Kalau sudah ada aneka lauk ini di rumah, dijamin penggemar olahan ikan auto nambah terus pas makan.

Mengonsumsi ikan juga dipercaya membawa banyak manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari oehha.gov, ikan dapat menutrisi tubuh dengan protein, vitamin, asam lemak omega-3, dan lain sebagainya. Selain ikan segar, kamu juga dapat membeli ikan asin saat berbelanja. Ikan asin ini bukan hanya sudah berbumbu yang bikin masak lebih praktis, tapi juga dikenal lebih awet saat disimpan.

Namun, terkadang ikan asin yang dijual di pasaran punya rasa asin berlebih yang bikin masakan jadi kurang nikmat. Alhasil, banyak orang berusaha menurunkan kadar asinnya terlebih dahulu sebelum ikan asin dimasak. Biasanya, orang-orang merendam ikan asin di air larutan garam ataupun jeruk nipis, sehingga rasa asinnya berkurang.

Di samping itu, kamu juga bisa mempraktikkan cara lain yang nggak kalah ampuh untuk menghilangkan rasa asin berlebih pada ikan asin, lho. Salah satu caranya sempat dibagikan oleh warganet akrab disapa Mama Saaya. Ia mengaku, cara ini hanya membutuhkan satu alat sederhana yang semua orang pasti memilikinya di rumah. Lantas, gimana sih caranya?

Cara yang nggak ribet

Pertama, siapkan mangkuk untuk meletakkan ikan asin nantinya. Lalu, siapkan juga selembar kertas. Nah, kertas ini jadi pemeran utama untuk menghilangkan asin berlebih pada ikan asin. Pastikan kertas dalam kondisi bersih dan tak terdapat tinta atau coretan apapun di atasnya. Lalu, sobek-sobek kertas agar muat dimasukkan ke dalam mangkuk.

"Kertas yang bersih, ya. Kalau nggak, bisa pakai tisu dapur," imbuh warganet di akun YouTube Dapur Mama SaaYa, dikutip BrilioFood pada Minggu (8/10).

foto: YouTube/Dapur Mama SaaYa

Masukkan sebagian sobekan kertas ke dalam mangkuk, lalu masukkan juga ikan asinnya. Kemudian, tutupi lagi ikan asin dengan sisa potongan kertas. Terakhir, tuangkan air sampai semua ikan asin dan kertas terendam sempurna. Rendam ikan asin bersama kertas selama 10 sampai 15 menit. Usut punya usut, kertas akan membantu menyerap garam berlebih yang menempel pada ikan asin.

Setelah direndam beberapa menit, bilas dan tiriskan ikan asin. Lalu, keringkan ikan asin sebelum dimasak jadi menu andalan masing-masing. Dijamin, ikan asin ini rasanya jadi lebih ringan karena rasa asinnya sudah berhasil diserap oleh kertas.

foto: YouTube/Dapur Mama SaaYa

Gimana, gampang banget kan cara mengurangi asin di ikan asin ini? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur Mama SaaYa yang sudah ditonton 626 ribu kali ini, banyak warganet yang antusias, lho. Bahkan, ada pula yang membagikan cara lain seputar mengurangi asin pada ikan asin.

"Cuci ikan asin, masukan 1 gls air + 1/2 sdk teh ajinomoto, rendam 15 -- 20 met , cuci tiriskan sebentar, lalu goreng. ," jelas YouTube @karismakapoor7884.

"Trimakasih bunda informasinya .Sering2 aja membagikan info2 yg bermamfaat semogah sehat selalu," ujar YouTube @ahasriawati3304.

"Terimakasih Ibu tutorial Supaya ikan asin Jadi Tidak terlalu asin," ucap YouTube @filosofiahidayati1478.

(brl/tin)