Tanpa freezer, ini trik simpan daun jeruk tetap wangi dan nggak kering

foto: TikTok/@jessicaatjhia

Brilio.net - Daun jeruk sering dimanfaatkan jadi bumbu masakan karena bisa menambah aroma hidangan lebih nikmat. Tak hanya itu, rupanya daun jeruk juga kaya akan manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari nutrition-and-you.com, daun jeruk mengandung vitamin A, beta-karoten, dan juga antioksidan.

Biasanya, daun jeruk ini juga dikonsumsi jadi minuman untuk menghilangkan stres, menghilangkan bau mulut, mencegah virus dan bakteri, mencerahkan kulit, dan lain sebagainya. Punya banyak sekali manfaat buat masakan dan kesehatan, nggak heran kalau daun jeruk sering disimpan jadi stok di rumah. Daun jeruk pun bisa tahan lama saat disimpan.

Dilansir dari uscitrus.com, daun jeruk yang ditaruh di suhu ruangan saja bisa tahan hingga seminggu, lho. Banyak pula yang memilih menyimpannya di freezer biar masa simpannya lebih lama lagi. Tetapi, cara simpan daun jeruk tersebut terkadang menyebabkan aroma wanginya hilang dan daun jadi kering.

Padahal, menyimpan daun jeruk agar segar tahan lama nggak harus di freezer, lho. Salah satu warganet bernama Jessica menunjukkan cara menyimpan daun jeruk agar tetap awet dan aroma wangi tak hilang, meski tidak disimpan di freezer. Menurutnya, daun jeruk pun tak perlu dibekukan di freezer agar tidak kering.

Caranya pun gampang banget ditiru~

"Kalo taro di freezer daun jeruk nya jadi kering dan ga ada wangi lagi. Cobain cara ini dhh," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@jessicaatjhia pada Rabu (16/11).

foto: TikTok/@jessicaatjhia

Dalam video yang diunggahnya, pertama-tama daun jeruk harus dicuci dulu di bawah air mengalir. Selanjutnya, rendam daun jeruk beberapa menit agar sisa tanah maupun kotoran yang menempel benar-benar hilang. Setelah itu, ambil daun satu persatu sembari menggosoknya. Bila sisa kotoran benar-benar hilang, daun jeruk nantinya akan lebih awet saat disimpan.

foto: TikTok/@jessicaatjhia

Daun jeruk selanjutnya bisa ditiriskan secara manual maupun menggunakan alat strainer. Siapkan wadah atau toples yang dilengkapi tutup untuk menyimpan daun jeruk. Masukkan semua jeruk ke dalamnya dan tuangkan air. Pastikan semua daun jeruk terendam dengan air sebelum wadah ditutup. Kemudian, simpan daun jeruk di kulkas bagian chiller.

foto: TikTok/@jessicaatjhia

Nantinya, saat daun jeruk ingin digunakan, tinggal ambil secukupnya, bilas dengan air, dan gunakan sesuai selera. Merendam daun jeruk ke dalam air sendiri berguna untuk menjaga kesegarannya. Jangan lupa untuk rutin mengganti rendaman airnya. Gimana, simpel kan cara menyimpan daun jeruk seperti ini?

@jessicaatjhia Kalo taro di freezer daun jeruk nya jadi kering dan ga ada wangi lagi. Cobain cara ini dhh #kitchenhack #daunjeruk #kitchenhacks #reseptiktok #resepharian #dailytips #kitchentips #fyp #foryou #fyp bouquet - Ichiko Aoba

(brl/mal)