Tanpa es batu, ini trik memanaskan nasi beku dari freezer agar pulen kembali cuma tambah 1 bahan dapur

foto: YouTube/Muji Rahayu Ningsih

Brilio.net - Nasi memang cocok dikonsumsi dengan berbagai pilihan lauk dan sayur. Selain enak, nasi juga mengenyangkan lantaran salah satu sumber karbohidrat yang baik.

Nasi lebih lezat jika dikonsumsi tidak lama setelah matang. Selain hangat, tekstur nasi juga masih pulen. Umumnya, nasi bisa bertahan semalaman jika disimpan dalam rice cooker. Namun, jika ingin lebih lama, kamu bisa menyimpan nasi di freezer.

Dilansir dari laman finedininglovers.com, nasi yang disimpan dalam freezer bisa bertahan sampai tiga hari, lho. Suhu dingin dalam freezer dapat menghentikan perkembangan bakteri.

Meski awet, sayangnya tekstur nasi yang disimpan dalam freezer jadi mengeras. Bahkan saat dipegang, nasi beku dan teksturnya sekeras batu. Agar bisa dikonsumsi, nasi harus diolah terlebih dahulu.

Pada umumnya, sebagian orang sengaja menambahkan es batu ke nasi beku lalu dimasukkan ke microwave. Es batu yang mencair akan berubah jadi uap yang terserap ke nasi. Alhasil, tekstur nasi bisa berubah pulen kembali. Sayangnya, nggak semua orang punya microwave di rumah.

Sebagai solusinya, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh warganet bernama Muji Rahayu Ningsih. Di salah satu unggahan video YouTubenya, ia mengaku punya cara tersendiri untuk mengembalikan tekstur nasi yang beku agar pulen kembali.

"Cara memanaskannya menjadi seperti nasi baru," tulisnya di keterangan video.

Nasi keras jadi lembut dan pulen

Di awal video, ia menunjukkan penampakan nasi yang dimilikinya. Karena dimasukkan ke dalam freezer, tekstur nasi jadi keras.

foto: YouTube/Muji Rahayu Ningsih

Untuk memanaskannya, ia menggunakan metode kukus. Masukkan terlebih dahulu air secukupnya ke dalam panci kukusan. Sebelum dipasang saringan kukusan, tambahkan 1 sdm garam ke dalam air kukusan.

"Ini rahasianya supaya tekstur nasi tetap pulen,tidak benyek kk.., rasanya tetap enak," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube Muji Rahayu Ningsih, Senin (9/10).

foto: YouTube/Muji Rahayu Ningsih

Nggak cuma itu, dilansir dari thought.com, garam yang ditambahkan ke air akan terdisosiasi menjadi ion natrium dan klorida. Alhasil, semakin banyak garam yang ditambahkan, maka semakin tinggi kenaikan titik didih air. Proses memanaskan nasi pun akan lebih maksimal.

Pasang saringan kukusan, lalu taruh nasi beku di atasnya. Tutup panci dan kukus nasi selama 20 menit.

foto: YouTube/Muji Rahayu Ningsih

Setelah dikukus selama 20 menit, matikan api kompor. Nasi yang sudah dikukus bisa langsung diangkat dan siap dikonsumsi.

"Hasilnya sangat bagus, masih tetap pulen seperti nasi baru," ujarnya.

foto: YouTube/Muji Rahayu Ningsih

Menilik kolom komentar video, banyak warganet yang baru tahu cara memanaskan nasi beku seperti ini. Nggak heran jika video ini sudah ditonton hampir 9.000 kali dan disukai oleh 124 akun YouTube lainnya.

"Terimakasih Mbak telah berbagi caranya, tutorialnya sangat bermanfaat sekali," tulis akun YouTube Tauvikrajawalichannel.

"Tipsnya sangat bermanfaat sekali nih bun," ujar akun YouTube Dapoerkayla.

"Mantap tips nya bun.." sahut akun YouTube Dennyhengkeng.

"Makasih tips menyimpan nasi yang awet... buat nasi baru kembali.." ucap akun YouTube TIPSMASAKANSEHAT.

"Saya sdh coba hr ini....dan sukses....." tulis akun YouTube Rosaliapartini.

cara manasin nasi pakai larutan garam
2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)